Що допомагало товстому леву для плідної роботи. Як краще розуміти

Яснополянська школа, відкрита Толстим у 1859 році, була реорганізована з осені 1861 року. В основу її роботи лягла думка Л. Н. Толстого про вільну та плідну творчість дітей за допомогою викладачів. Незважаючи на короткочасне існування, робота школи, яку Л. Н. Толстой систематично висвітлював у своєму педагогічному журналі «Ясна Поляна», викликала живий відгук у Росії та за кордоном і була прикладом для наслідування. Але такий напрям навчально-виховної роботи сільських шкіл, влаштованих за сприяння Л. Н. Толстого, викликав запеклий опір з боку місцевих поміщиків. Почалися нападки на школи, посипалися доноси на вчителів.

Влітку 1862 року без Толстого жандармами було зроблено обшук у Яснополянській школі. Це дуже образило письменника, а знак протесту Толстой припинив свою вкрай цікаву педагогічну діяльність.

У 1869 році Л. Н. Толстой знову із захопленням зайнявся педагогікою. В 1875 він склав підручник арифметики і багато займався методикою початкового навчання та іншими питаннями роботи народних шкіл.
У статті 1874 року «Про народну освіту» він різко критикував земства через те, що вони стримують активність селян, які прагнуть самі створити сільські школи, віддаючи перевагу тим, які відкривають земства коштом селян, недостатньо враховуючи у своїй інтереси селянських мас. І хоча у критиці земської діяльності з народної освіти Толстой надто згустив темні фарби, його виступ на захист права селян мати свій голос під час вирішення питання виховання їхніх дітей було справедливим.

Він також цілком правильно критикує збочення у справі наочного викладання у земських школах та формалізму у початковому навчанні у казенних училищах.

Виробивши своє уявлення про зміст та методику роботи народних шкіл, Л. Н. Толстой у 70-ті роки висуває свою кандидатуру до складу земства Кропив'янського повіту. Будучи обраним, він розгортає тут різноманітну діяльність зі створення земських шкіл та вдосконалення їхньої роботи. Толстой стає керівником шкіл великого повіту.

У 70-х роках Толстой знову почав навчати дітей у Яснополянському будинку, розробив проект селянської учительської семінарії, яку жартівливо називав «університетом у постолах». В 1876 він отримав від міністерства народної освіти дозвіл відкрити семінарію, але, не зустрівши підтримки з боку земства, не зміг здійснити цього проекту.
Останній період педагогічної діяльності Толстого належить до 90-х та 900-х років. Толстой у період в основу виховання ставив свою «толстовську» релігію - визнання, що людина носить бога «в собі», загальну любов до людей, всепрощення, смиренність, непротивлення злу насильством, різко негативне ставлення до обрядової, церковної релігії. Він визнає помилкою своє колишнє відділення виховання від освіти та вважає, що дітей не тільки можна, а й потрібно виховувати (що він заперечував у 60-х роках). У 1907-1908 роках він веде заняття із селянськими дітьми. У ці роки Л. Н. Толстой просив допустити його до учительської діяльності в московській вечірній школі для робітників підлітків, але не отримав на це дозвіл міністерства народної освіти. Закінчивши 1869 року друкування «Війни та миру». Толстой не повернувся до задуму «Декабристів», який привів його до створення роману-епопеї про Вітчизняну війну 1812 року. Творчу уяву художника хвилювали інші історичні теми. Поступово творчі інтереси зосереджуються на часі Петра I. Але в 1870 робота над романом була ледь розпочата.

Соціально-філософські, етичні, естетичні пошуки, що взагалі характеризують творчий шляхТолстого, досягають болісного напруження в 70-ті роки - період, що безпосередньо передує перелому у світогляді та творчості художника. Відчуття творчого роздоріжжя, що оволоділо Толстим у 1870 році, визначило характер всієї його діяльності на ціле десятиліття.

У роки, Толстому стає, цілком зрозумілий, переломний характер сучасної йому епохи. Свідомість того, що «все перевернулося і тільки вкладається», причому невідомо, як укладеться, що це найважливіше питання для будь-якої людини, що думає і відчуває, володіє невідступно.

«Перекинувся» віковий кріпосний лад, почав «укладатися» новий, капіталістичний порядок речей, але саме в Росії йому не судилося вкластися надовго.

Перед самим письменником і його позитивним героєм з трагічною гостротою постає проблема вибору шляху; пошуки сенсу життя призводять до перегляду попередніх рішень. Поруч із очевидністю розкриваються незліченні лиха, принесені новим часом трудовому народу і насамперед російському мужику, доля якого особливо хвилювала Толстого.

Відкриваючи знову свою яснополянську школу і сприяючи організації шкіл по всій окрузі, Толстой мріяв «врятувати тих Пушкіних, Остроградських, Філаретів, Ломоносових», які тонуть там, які «кишать у кожній школі» 1 . Він був переповнений безмежною любов'ю до «маленьких мужичок», як він називав селянських дітей.

Переконавшись у тому, що за десять років, що пройшли після припинення журналу «Ясна Поляна», «не вийшло жодної книжки», яку можна було б дати до рук селянського хлопчика» 2 , Толстой своїми дитячими розповідями заповнював цю прогалину. З «Абеткою» він пов'язував «найгірші мрії», вважаючи, що кілька поколінь російських дітей, від мужицьких до царських, навчатимуться по ній і отримають із неї перші поетичні враження. «...Написавши цю абетку, можна буде спокійно померти» 3 ,- ділився він у 1872 року своїми думками з А. А. Толстой.

Своєю «Абеткою» Толстой не відкрив найкращий спосіб навчання грамоті чи найпростіший шлях засвоєння чотирьох дій арифметики. Але вміщеними там розповідями він справді створив цілу літературу для дитячого читання. Багато з цих оповідань і досі входять у всі хрестоматії та букварі: «Філіпок», «Три ведмеді», «Акула», «Стрибок», «Лев і собачка», « Кавказький полонений», розповіді про Бульку та ін.

Письменницька вимогливість до своєї праці, взагалі дуже властива Толстому, в процесі роботи над дитячими розповідями призвела до ретельного обмірковування і зважування буквально кожного слова. Простота мови та всього художнього малюнка доведена тут до кристальної ясності.

Стильове багатство подальшої творчості Толстого, творця «Анни Кареніної» та «Воскресіння», «Смерті Івана Ілліча» та «Хаджі-Мурата», «Влада темряви» та «Плодів освіти», звичайно, не укладається в рамки того, за потребою примітивного художнього будови, яке виявляють розповіді для дитячого читання.

Але художні принципи, вироблені в оповіданнях «Азбуки» («треба, щоб усе було красиво, коротко, просто і, головне, ясно»), безсумнівно, мали вплив не лише на стиль «народних оповідань», але також на стиль « Анни Кареніної», незавершених історичних романів та інших творів пізнішого періоду діяльності Толстого.

Висновок.

Л. Н. Толстой по-новому глянув світ дитини. Розкутість бачення Толстого створювало умову свободи творчості і захищало його від схематизму і однозначності. Лев Миколайович показав, що погляд дорослих на дитину має бути справді гуманістичним, тобто утримувати у своїй основі кохання як спосіб світосприйняття та світовідносини. Це наше велике щастя, щастя всього людства, що Толстой звернувся до питань педагогіки.

Завдання школи, сім'ї, суспільства - розвивати в людині гуманістичні задатки та потребу жити згідно з ідеями збереження та продовження життя. Школа має стати школою реального буття людини та водночас працювати на перспективу духовного оновлення. Саме така можливість у самому змісті вчення Лева Миколайовича Толстого.

Згідно з концепцією Л. Н. Толстого, дитина, зберігаючи свободу вибору, робить усвідомлений крок у бік величі розуму та почуття, поступово творить свій Шлях життя.

Осмислений вибір свого життєвого шляху – чи не основне завдання школи?! Справа не в профорієнтації, не в перекачуванні інформації від одного до іншого, а у формуванні такого статусу особистості, коли духовно сильна особистість готова до випробувань, може відстояти гідність, зробити свідомий моральний вибір.

Сьогодні школа, відбиваючи суперечливість у суспільному розвиткові, має йти трохи попереду у суспільному розвиткові. Тільки тоді вона формуватиме особистість, яка творить життя і творчо працює на майбутнє.

Л. Н. Толстой веде нас шляхами педагогічних шукань, вчить бачити справжнє щастя у розкритті індивідуальності кожного учня. Тепер, стільки років після смерті великого педагога, ми багато можемо по-новому зрозуміти, оцінити; Л. Н. Толстой постає перед судом часу у величі свого гуманізму та мудрості. І тому його ім'я як великого педагога-гуманіста є безсмертним.

Література:

1. Н.А. Некрасов. повн.собр.соч.і листів. Т.Х. М. 1952 р.

2. С.Н.Бичков. Толстой у оцінці російської критики. М. "Дитяча література" 1984 р.

3. К.М. Ломунів. Лев Толстой. Нарис життя та творчості. М. "Дитяча література" 1984 р.

4. Н.Г.Чернишевський. Лист Некрасову від 5 листопада 1856 р. М. Держлітвидав, 1949 р.

5. Толстой Л. Н. Полн. зібр. тв. 90 т. Т. 61, М., «Правда», 1953

6. Аріскін І. Т. Питання дидактики у творчості Л. Н. Толстого // Толстой як педагог: Зб. Праця. ТДПІ ім. Л. Н. Толстого.-, 2002.

7. Баланюк Г. І. Проблема міцності знань у дидактичних поглядах Л. Н. Толстого // Толстой як педагог: Зб. Праця. ТДПІ ім. Л. Н. Толстого. - Тула, 2003.

8. Бондаревський В. Б. Л. Н. Толстой про увагу до особистості школяра // Толстой як педагог: Зб. Праця. ТДПІ ім. Л. Н. Толстого. - ,2001.

Вступ

Толстой Лев Миколайович, граф (1828-1910) – письменник, мислитель, педагог.

У перший період педагогічної діяльності (1859-1862), названий Товстим часом «трирічного пристрасного захоплення педагогічною справою», він жив у Ясній Поляні, викладав у створеній ним безкоштовній початковій школі для селянських дітей, сприяв відкриттю понад 20 початкових шкіл у Тульській губернії. В 1862 Толстой видавав педагогічний журнал «Ясна Поляна», в якому друкував свої педагогічні статті та розповіді для дітей.

Другий період педагогічної діяльності Толстого (1870-1876) пов'язаний із створенням «Абетки» (кн. 1-4, 1872) - комплексу навчальних книг для початкової школи з методичними вказівкамидля вчителя, вкладених у розвиток «моральних почуттів, уяви, поетичного чуття» учнів. При переробці «Азбуки» було видано самостійні посібники «Арифметика» (1874), «Нова Азбука» і «Російські книжки для читання» (1875).

Третій період педагогічних шукань Толстого (кінець 1880-х рр. - 1910) був із розробкою релігійно-морального вчення, яке Толстой вважав головним справою свого життя. Воно було викладено їм у роботах філософського, психологічного та публіцистичного характеру («Сповідь», «Про життя», «Що ж нам робити» та ін), у педагогічних творах («Про виховання», «Про науку»), у виданнях для широких верств населення («Шлях життя», «Думки мудрих людей»), у книгах для дітей.

Тема «Педагогічні концепції Л.М. Толстого» обрано не випадково. В наш час, час перетворень у соціальному та духовному житті суспільства, педагогічні пошуки Л.М. Толстого приваблюють актуальністю проблем навчання, виховання підростаючого покоління, демократизації системи освіти. У роздумах про нову школу та нову педагогічну науку Л.М. Толстого ми знаходимо ідеї та розробки, які наче відбивають проблеми сьогоднішніх днів та пропонують нам свіжий, оригінальний погляд на питання сучасної педагогіки. Бажання навчити дітей творчо мислити, формувати їхні духовні потреби та моральні якості, врятувати майбутніх «Пушкіних, Остроградських, Філаретів, Ломоносових» – все це змушувало Льва Миколайовича замислитися про шлях реформування освітньої системита шукати нові підходи, методи. Велика кількістьпедагогічних поглядів Л.М. Толстого актуальні і цьому етапі розвитку російської педагогіки. У сучасній педагогіці перше місце виходять проблеми гуманізму, свободи, культури, творчості. Л.М. Толстой розробив цілісну оригінальну концепцію навчально-виховного процесу, де приділив велика увага цим проблемам. Саме тому вивчення педагогічної діяльності великого російського мислителя і письменника носить як історичний характер, але може допомогти у створенні сучасної теорії освіти. Актуальність нашого дослідження полягає у спробі встановлення діалогу між різними ідеологічними підходами до педагогічної системи Л.М. Толстого. У зв'язку з цим проведений нами аналіз оцінок педагогічної творчості Толстого ґрунтувався на роботах провідних фахівців у цій галузі, які часто дотримувалися прямо протилежних ідеологічних установок: К. Вентцель, Н.А. Константинов, З. Шацький та інших. , , ці праці несуть у собі печатку свого часу, але у цьому полягає актуальність їх дослідження. Не менш актуальною для сучасної освіти є толстовська концепція народної школи. У нинішніх умовах, коли відбувається різка диференціація суспільства як за рівнями доходів, а й у якості освіти, досвід організації Яснополянської школи виявляється вкрай затребуваним. За останні роки з'явилася ціла низка робіт, присвячених різним аспектам педагогічної творчості Л.М. Толстого. Це роботи Н.В. Кудрявий, А.А. Шаталова та ін , , в них аналізуються окремі питання педагогічної системи Л.М. Толстого. Практично у будь-якому напрямі сучасної світової педагогіки можна виявити перевідкриття рішень тих проблем, які дав Л.М. Толстой. Це стосується концепції вільного виховання, народної освіти, безперервності педагогічного процесу, зв'язку навчання з практичними інтересами учнів, гуманізації та гуманітаризації освіти та багатьох інших. Педагогічні погляди Толстого завжди породжували численні суперечки. Це свідчить, з одного боку, про суперечливість, неоднозначність та багатогранність його концепції, з іншого - про актуальність її осмислення на переломних етапах історії. Л.М. Толстой одна із засновників антропологічної педагогіки у Росії. Тому вивчення його педагогічної системи актуальне і з історичної точки зору, що дозволяє реконструювати багато недостатньо вивчених етапів в історії вітчизняної педагогіки, і з практичної, оскільки антропологічні погляди Толстого виявляються співзвучними сучасній тенденції у світовій педагогіці. У педагогічній спадщині Л.М. Толстого сформульовано ідеали гуманістичної освіти. Література, релігія, мистецтво служили Толстого, насамперед, засобом гуманістичного виховання людини. За підсумками вищевикладеного можна сформулювати таку проблему: зміна оцінки педагогічної творчості Л.Н. Толстого у вітчизняній педагогіці залежно від змінних соціальних умов та сутність її суперечливості; причини підвищеного інтересу до педагогіки Л.М. Толстого нині.

Література, присвячена педагогічній діяльності Л.М. Толстого представлена ​​такими роботами. О.С. Газман «Педагогіка свободи: шлях у гуманістичну цивілізацію ХХІ століття» розглядає поняття виховання та різні підходи до нього. Діяльність Н.К. Гончарова «Історико – педагогічні нариси» містяться ідеї про вільне виховання, про саморозвиток дитини, про якості закладені ним від народження. Особлива увага приділяється роботам Т.В. Романової «Принципи Толстовської педагогіки напередодні нового століття», де докладно описуються принципи педагогічної концепції Л.Н. Толстого. У книзі Світ «Абетки Льва Толстого» А.В. Шадський, В.Б. Ремізова, Н.А. Трофімова та ін розповідається про педагогічну систему Толстого, для створення якої була заснована Яснополянська школа. Прямими джерелами вивчення педагогічних концепцій є безпосередньо «Збірники статей» і «Повне зібрання творів» в 90 т. л.н. Толстого. ,

Мета цієї роботи - описати педагогічні концепції Л.Н. Толстого

Об'єкт дослідження – педагогічні концепції Л.М. Толстого

Предмет дослідження – ідеї педагогічних концепцій Л.М. Толстого.

Завдання даної роботи:

.Розкрити сутність поняття виховання;

.Охарактеризувати педагогічні концепції ІІ половини ХІХ століття;

.Розглянути думки Л.Н. Толстого на сутність виховання;

.Розкрити основні засади проекту Яснополянської школи.

Методи дослідження. При вивченні матеріалу ми використали такі методи: аналітичний метод, пов'язаний із детальним вивченням окремих сторін педагогічної творчості Л.М. Толстого та його оцінки у працях вітчизняних педагогів; синтетичний метод, що передбачає узагальнення аналітичної інформації; ретроспективний метод, заснований на єдності історичного та логічного підходів до педагогіки Л.М. Толстого. Нами використовувалися також порівняльний метод, методи індукції та дедукції, метод класифікації.

1. Проблеми виховання та освіти у педагогіці II половини XIX століття

.1 Концепція виховання. Підходи до трактування виховання

яснополянський товстий педагог виховання

Найважливіше місцеу педагогіці ІІ половини ХІХ століття займає ідея вільного виховання. Вона тісно пов'язана з філософсько-ідеалістичними та політичними поглядами. Л.М. Толстого, який вважав, що людина має право вільно формувати свої переконання та погляди, без жодного насильства та примусу з боку суспільства, і що дітям властива природна досконалість та високі моральні якості. «…У всіх століттях і в усіх людей, - писав Толстой, - дитина представлялася взірцем невинності, безгрішності, добра, правди та краси. Людина народиться досконалою – є велике слово, сказане Руссо, і слово це, як камінь, залишиться твердим та істинним». Виходячи з цього, Толстой вважав, що виховувати дитину безглуздо, оскільки свідомість морального ідеалу в дітей віком сильніше, ніж в дорослих. Дорослі повинні лише давати дітям матеріал для того, щоб вони могли самі розвиватися «гармонічно та всебічно». На думку Толстого, вільне виховання сприяє саморозвитку, саморозкриття моральних якостей, схильностей та здібностей, закладених у дитині від народження. Він ідеалізував природу дітей, вказував, що «дитячий вік є прототип гармонії». Ідея вільного виховання була глибоко суперечливою, антинауковою. Насправді виховання - організований, цілеспрямований процес, що має певні завдання, зміст та здійснюється за допомогою різних засобів та методів виховного впливу на дітей. Виховання – у самому загальному вигляді- полягає у підготовці молодшого покоління до життя в суспільстві. У процесі виховання підростаючі покоління мають засвоїти те, що накопичено суспільством, тобто. засвоїти знання на досягнутому рівні їх розвитку, оволодіти певними трудовими вміннями, засвоїти норми та досвід поведінки у суспільстві та виробити певну систему поглядів на життя. У процесі виховання повинні формуватися також такі якості, які необхідні вирішення нових завдань, які стояли перед старшим поколінням. А для цього повинні бути вироблені вміння набувати необхідні знання, пристосовуватися до умов життя і праці, що змінюються, займатися творчою діяльністюЛ.М. Толстой у статті «Виховання і освіта» писав: «Вихування, французьке education, англійське education, німецьке Erziehung - поняття, що у Європі… відомою епохоюідеалом людської досконалості.

У педагогіці можна зустріти поняття «виховання», що вживається в кількох значеннях: у широкому соціальному сенсі, коли йдеться про виховний вплив на людину всього суспільного устроюта навколишньої людини дійсності; у широкому педагогічному значенні, коли мають на увазі цілеспрямоване виховання, здійснюване у системі навчально-виховних установ, що охоплює весь навчально-виховний процес; у вузькому педагогічному сенсі, коли під вихованням розуміється спеціальна виховна робота, спрямовану формування системи певних якостей, поглядів і переконань учнів; у ще вужчому значенні, коли мають на увазі вирішення певної виховної задачі, пов'язаної, наприклад, з формуванням моральних якостей, естетичних уявлень та смаків тощо. Таким чином, можна сказати, що виховання - це процес передачі старшими поколіннями суспільно-історичного досвіду новим поколінням з метою підготовки їх до життя та праці, необхідного для забезпечення подальшого розвитку суспільства. Існують два протилежні трактування виховання.

Згідно з першою з них, виховання є вплив держави та її освітніх інститутів на розвиток особистості, що здійснюється на користь держави або суспільства (при пріоритеті державних інтересів, які узагальнюються у вигляді загальнообов'язкової ідеології, яку приймає суспільство). У цьому випадку виховання перетворюється на свого роду маніпулювання психікою учня, нав'язування йому тих чи інших цінностей та напрямів розвитку згори. У той самий час учень позбавлений персональної соціальної, етичної та ін. відповідальності за прийняті ним рішення, його світогляд, поведінка і вчинки оцінюються лише за рівнем їхньої відповідності нав'язаному суспільством (вірніше, державою за мовчазної згоди суспільства) стандарту.

Друге трактування виховання пов'язане з поширеною в демократичних суспільствах ідеєю свободи дитини, її права на самостійне прийняття рішень, що стосуються її відносин до світу, суспільства, своєї подальшій доліта свого подальшого розвитку. Після О.С. Газманом можна в цьому сенсі говорити про педагогіку свободи», протиставлену «педагогіці необхідності». Педагогіка необхідності як диктує кінцевий результат виховання («формування радянської людини» чи «людини розвиненого соціалістичного суспільства», «комуністичне виховання» тощо.), а й визначає його інституційну структуру («трудове виховання», « патріотичне виховання», які здійснюються спеціальними заходами за спеціальною програмою) і навіть його методи.

Навпаки, педагогіка свободи виходить із ідеї співробітництва дорослих та дітей з метою забезпечити оптимальні умови для самостійного вибору та самостійного розвитку учня, його життєвого (особистісного) самовизначення. Звідси введене Газманом поняття «психологічної підтримки» як спільному з дитиною визначенні його інтересів, цілей, можливостей і шляхів вирішення проблем, допомоги йому у збереженні людської гідності та досягненні позитивних результатів в освіті, саморозвитку, спілкуванні, способі життя взагалі в самореалізації. Виховання і є керована система процесів взаємодії суспільства та особистості, що забезпечує, з одного боку, саморозвиток та самореалізацію цієї особистості, з іншого, відповідність цього саморозвитку цінностям та інтересам суспільства. Скрізь вплив життя відсторонений від турбот педагога, скрізь школа обладнана навколо китайською стіною книжкової мудрості, через яку пропускається життєвий освітній вплив лише настільки, наскільки це подобається вихователям. Вплив життя не визнається. Так дивиться наука педагогіка, тому що визнає за собою право знати, що потрібно для освіти найкращої людини, і вважає за можливе усунути від вихованця будь-який поза виховний вплив; так чинить і практика виховання.

.2 Педагогічні концепції ІІ половини ХІХ століття

Л.М. Толстой намагався розкрити закономірності освітньо-виховного процесу, визначити характер педагогіки як науки. Засуджуючи буржуазну педагогіку з її догмами, Лев Миколайович пропонував вчителям сміливо ставати на шлях експериментування, що мало сприяти розвитку педагогіки як науки. «Не філософськими одкровеннями в наш час може посунутись наука Педагогіка, але терплячими та наполегливими повсюдними дослідами…»

Єдиним критерієм педагогіки Толстой оголошував свободу, єдиним методом – досвід. Толстой ставив собі завдання побудувати нову педагогічну систему. Для створення нової педагогіки Толстим було використано Яснополянську школу - своєрідна педагогічна лабораторія, експериментальна школа, але великий педагог хотів, щоб кожна школа стала «досвідом молодим поколінням, дає постійно нові висновки». Толстой створив оригінальну систему дидактичних поглядів, збагатив науку новим підходом до вирішення основних проблем освіти та виховання. Повідомлення учням широкого кола знань та розвиток творчих сил дитини, її ініціативи та самостійності - таке основне завдання Толстовської школи. Мета виховання, по Толстому, має полягати у прагненні гармонійного розвитку всіх зусиль і здібностей дітей. Виходячи з принципу свободи в педагогіці, Толстой доводив і всю педагогічну концепцію. Толстой по-новому наблизився до розуміння сутності навчального процесу. Толстой-педагог великий тим, що глибше і всебічно, ніж будь-хто з його сучасників, послідовників та попередників, зрозумів необхідність вивчення внутрішнього світу дитини, її бажань, інтересів та устремлінь. Поміщаючи в центр своєї педагогічної концепції особистість дитини, він вибудовує навколо неї систему принципів:

· принцип свідомості та активності навчання;

· принцип зв'язку навчання із життям;

· принцип доступності навчання;

· принцип міцності засвоєння знань;

· принцип природовідповідності.

Велике місце він відводить принципу свідомості та активності. Навчання, як слушно стверджував Толстой, - багатосторонній процес, а не лише вплив лише на інтелект дитини. Це - процес активного, свідомого і творчого, а чи не механічного засвоєння дітьми які у школі знань і навичок. Ще раз підкреслимо, що в процесі навчання Толстой надавав великого значення розвитку самостійності та творчого мислення учнів. Він писав: «Якщо учень у школі не навчився сам нічого творити, то й у житті він завжди буде тільки наслідувати, копіювати… У кожній дитині є прагнення до самостійності, яке шкідливо знищити в будь-якому викладанні і яке особливо виявляється невдоволенням при змальовуванні із зразків» Важливим Л.М. Толстой вважав розвивати:

· творчість дітей (творчу активність);

· засвоювати знання свідомо;

· використовувати принцип наочності.

Книга для дітей повинна виконувати такі вимоги:

) висока художність;

) стислість та простота;

) багаті та різноманітні змісту;

) історії про російське життя;

) оповідання на моральні теми.

p align="justify"> Особливе місце в дидактичних поглядах Толстого займає принцип зв'язку навчання з життям. Аналізуючи педагогічну систему німецьких шкіл, яка була відірвана від життя, від народу, Лев Миколайович справедливо зауважував, що чим багатший і різнобічний життєвий досвід учнів, тим більше можливостей успішно навчати дітей у школі, тим легше встановлення між предметних зв'язків та підвищення навчальної мотивації. У шкільні підручники Толстой вважав за необхідне включити матеріал із життя рідної країни, історії народу, його побуту, про російську природу, все те, що близько і доступно дітям. За допомогою оповідань, байок та казок він знайомив дітей із життям людей та тварин, явищами природи. Це викликало великий інтерес учнів до знань, надзвичайно пожвавлювало навчальний процес. З цього принципу природним чином випливає принцип доступності навчання, тобто повідомлення учням складного навчального матеріалу у доступній формі. Як основи успішного навчання Толстой назвав дотримання двох основних дидактичних вимог:

«1) щоб те, чого навчають учня, було зрозуміло та цікаво

) щоб душевні сили його були в найвигідніших умовах.

Найкращим прийомом для досягнення доступності навчання Толстой вважав накопичення учнями якомога більшої кількості конкретних відомостей та фактів, на відміну від традиційного повідомлення узагальнених та абстрактно-абстрактних істин. По Толстому, педагогу необхідно виходити від конкретного, життєвого досвіду дітей, приватних фактів і явищ вести дітей до узагальненням. Толстой рекомендував вчителям звертати увагу учнів на повне розуміння вчинених ними дій, використовувати елемент проблемності у навчанні, підводити учнів до самостійного виведення правил, висновків. Ось як він формулює дане положення у своїй педагогічній праці «Загальні зауваження для вчителя»: «Давайте учневі якомога більше відомостей і викликайте його на найбільше спостережень по всіх галузях знання, але якнайменше повідомляйте йому загальних висновків, визначень, підрозділів і всякої термінології.» .Л.М. Толстой зробив неоціненний внесок у розробку принципу міцності в навчанні, намітив деякі риси своєрідної системи, а також умов, засобів та прийомів, спрямованих на досягнення в процесі навчання високого ступеня міцності знань, умінь та навичок. Міцність засвоєння для Толстого природним чином пов'язана, взаємно переплетена зі свідомою розумовою діяльністю учнів, тобто із принципом свідомості та активності. Толстой не вважав зазубрені, вивчені напам'ять слова, фрази ознакою міцності знань і навіть наявністю будь-яких знань. Механічне заучування як засіб засвоєння знань отримало у Толстого негативну оцінку. Особливо різку критику зазнала панувала у роки схоластична система повторення, поурочного контролю знань і іспитів, заснованих на зазубруванні. Важливою передумовою міцного засвоєння знань Лев Миколайович вважав такий чинник, як наявність у школяра чіткого розуміння сенсу, самої ідеї знання та кожного з його доданків, усвідомлення учнем життєвої значущості матеріалу, що вивчається. Таким чином, у педагогічній концепції Толстого існує тісний взаємозв'язок основних принципів. Розуміння цілей знань пожвавлює розум учня, мобілізує його волю та сили на подолання труднощів вчення та досягнення його вищих результатів. Без дотримання цієї умови вчитель немає права вимагати від учнів закріплення у пам'яті тієї чи іншої знання чи навички. «Жодна людина і дитина не була б в силі вчитися, - писав Толстой, - ніж би майбутнє його вчення здавалося йому тільки мистецтвом писати чи рахувати… Для того, щоб учень міг віддатися весь учителю, потрібно відкрити йому один бік того покриву, який приховував від нього всю красу того світу думки, знання поезії, в якій має запровадити його вчення. Тільки перебуваючи під постійною чарівністю цього попереду блискучого світла, учень може так працювати з себе, як ми від нього вимагаємо» Вихідної психолого-педагогічної позицією Л.Н. Толстого у підході до вище розглянутої проблеми міцності засвоєння знань, умінь та навичок була опора на природне прагнення дитини до знання. Принцип природовідповідності, властивий всієї педагогічної концепції Толстого, і тут виявився провідним. «Бажання вчитися в дітях так сильно, - зазначав він, - що для задоволення цього бажання вони підпорядковуються багатьом важким умовам і вибачать багато недоліків». Природне прагнення дитини до знання, до відкриття нового для себе є найдорожчою природничо-педагогічною умовою, яку вчителю необхідно всіляко оберігати від руйнування та втрат. «Освіта є потреба будь-якої людини, – писав Толстой у статті «Сільський учитель», – тому освіта може бути лише у формі задоволення потреби. Найвірніша ознака дійсності та вірності шляху освіти є задоволення, з яким воно сприймається. Освіта на ділі і в книзі не може бути насильницькою і повинна доставляти насолоду учням ». Переважною формою занять був не урок у звичайному розумінні, а вільна бесіда з учнями: в ході її діти навчалися читання, письма, арифметиці, закону божому, засвоювали грама. , доступні для їх віку відомості з історії, географії, природознавства Їх навчали також малюванню, співу. Зміст навчання змінювався відповідно до розвитку дітей, можливостей школи та вчителів, бажання батьків.

2. Вклад Л.М. Толстого в педагогічну думку

.1 Погляд Л.Н. Толстого на сутність виховання

Видатний педагог Лев Миколайович Толстой, все своє життя присвятив вивченню феномену людини, одне з головних завдань бачив у розкритті питань становлення людини як моральної істоти. Позиція Л.М. Толстого з питань визначення сутності морального виховання, впливу особистості вчителя на його успішність, будучи багато в чому співзвучною гуманістичному пафосувітчизняної педагогічної думки другої половини XIX - початку XX ст., Містить у собі ряд суттєвих відмінних рис . Для Л.М. Толстого виховання є «вплив на серце тих, кого ми виховуємо». Впливати на серце тих, кого виховуєш, стверджує він, «можна лише гіпнотизацією, заразливістю прикладу». «Дитина побачить, - пише мислитель, - що я дратуюсь і ображаю людей, що я змушую інших робити те, що сам можу зробити, що я потураю своїй жадібності, похотям, що я уникаю праці для інших і шукаю тільки задоволення, що я пишаюся і марнославлюсь своїм становищем, говорю про інших зле, говорю за очі не те, що говорю в очі, вдаю, що вірю тому, у що не вірю, і тисячі і тисячі таких вчинків чи вчинків зворотних: лагідності, смирення, працьовитості, самопожертви, стриманості, правдивості, і заражається тим чи іншим у сто разів сильнішим, ніж красномовними і розумними повчаннями». «І тому, - робить висновок Л.М. Толстой, - все чи 0,999 виховання зводиться наприклад» .Вчаться і виховуються діти, вважає Толстой, лише завдяки заразливості прикладу, у стані, що він називає «першим ступенем гіпнозу». Все, чому навчають дітей, пише він, «від молитов і байок до танців та музики, - все це свідоме навіювання; все те, чого незалежно від нашого бажання наслідують діти, особливо в нашому житті, в наших вчинках, є несвідоме навіювання. Свідоме навіювання - це навчання, освіта, несвідоме - це приклад, виховання в тісному значенні, або ... просвітництво ». Навіюваність дітей віддає їх у повну владу дорослих. І тому, вважає Л.М. Толстой, «не можна бути досить уважним» до того що, як і вселяється їм. Мислитель констатує, що на розробку основ свідомого навіювання - навчання в суспільстві спрямовуються практично всі сили, несвідоме ж навіювання - виховання, «внаслідок того, що наше життя погане», перебуває у зневазі. «У вихованні завжди, скрізь, – пише Л.М. Толстой, - у всіх була і є одна помилка: хочуть виховувати розумом, одним розумом, наче у дитини тільки є один розум. І виховують один розум, а решта, тобто все головне, йде, як воно хоче. Обміркують систему виховання розумом знову, і по ній хочуть вести все, не розуміючи того, що вихователі самі люди і безперервно відступають від розуму. У школах вчителі сидять на кафедрах та не можуть помилятися. Вихователі теж стають перед вихованцями на кафедру і намагаються бути непогрішними». Толстой наполягає на тому, що виховання, несвідоме навіювання, «є найважливіше». Для того ж, стверджує він, щоб виховання було моральним, необхідно вихователю самому жити моральним життям. Тільки в цьому випадку наполягає вітчизняний педагог, особистий приклад вчителя стає потужним виховним фактором. «Щоб виховувати добре, – пише Л.М. Толстой, - треба жити добре перед тими, кого виховуєш» . Головною ж рисою «хорошого життя» людини, на думку російського філософа, є його прагнення до вдосконалення в любові. «Ось це якщо є у вихователях і якщо цим заразяться діти, то виховання буде не погане» . «Виховання є складним і складним справою, - каже Л.Н. Толстой, - тільки до того часу, поки хочемо, не виховуючи себе, виховувати своїх дітей чи будь-кого. Якщо ж зрозумієш, що виховувати інших ми можемо лише через себе, то скасовується питання про виховання і залишається питання життя: як треба самому жити? Тому що не знаю жодної дії виховання дітей, яка не включалася б у виховання себе. Як одягати, як годувати, як класти спати, як навчати дітей? Так само, як себе. Якщо батько, мати одягаються, їдять, сплять помірно і працюють і навчаються, то й діти те саме робитимуть». Він вважає, що для досягнення позитивних успіхів у справі моральної освіти учнів вихователю слід дотримуватися двох основних правил: «самому не тільки жити добре але працювати над собою, постійно вдосконалюючись, і нічого не приховувати зі свого життя від дітей». Л.М. Толстой підкреслює, що «краще, щоб діти знали про слабкі сторонисвоїх вихователів, ніж те, щоб вони відчували, що у них є приховане і показне життя. Вітчизняний мислитель був проти старої педагогічної догми, згідно з якою виховання можливе лише на позитивних прикладах, а негативне в житті та людях лише розбещує і морально спотворює людей. На його думку, практика наочно демонструє, що морально виховує як позитивне, а й негативне. Розмірковуючи у своєму щоденнику на цю тему, Л.М. Толстой 23 червня 1903 року записує: «Я дуже погана за властивостями людина, дуже тупа на добро, і тому мені потрібні великі зусилля, щоб не бути зовсім мерзотником… Юрій Самарін якось дуже добре сказав, що він - чудовий вчитель математики, тому що дуже тупий до математики. Я - зовсім те саме в математиці, але головне, те саме в справі добра - дуже тупий, і тому не зовсім поганий, - ні, сміливо скажу: хороший учитель» Російський педагог не бачив у цьому жодного парадоксу морального виховання. Хорошим учителем моральності, вважав він, може бути і погана людина, але тільки за однієї умови: він повинен робити зусилля добра. Крім того, потворне і морально потворне викликає як у дитині, так і в дорослому почуття огиди, адже в них Богом вкладено моральне почуття, в них пульсують сили добра. В цілому ж, на тверде переконання геніального педагога, який випередив свій час, основна місія вчителя у вільній школі повинна полягати у вихованні духовності, людяності в людині.

Толстой був тонким психологом, винятковим знавцем дитячої душі. Про це свідчать його літературні твори, вся його педагогічна діяльність. Толстой умів зацікавити дітей, пробуджувати та розвивати їхню творчість, допомагати їм самостійно мислити та глибоко відчувати. Він беззавітно захоплювався педагогічною роботою, безперервно шукав і вимагав, щоб кожна школа була своєрідною педагогічною лабораторією. Такою лабораторією, експериментальною школою була у 1861-1862 роках Яснополянська школа.

.2 Проект Яснополянської школи Л.М. Толстого

Яснополянська школа була відкрита Толстим у 1859 році. В основу її роботи лягла думка Л.М. Толстого про вільну та плідну творчість дітей за допомогою викладачів. Повернувшись навесні 1861 з-за кордону, Толстой критикував буржуазну цивілізацію. Толстой піддав гострій критиці і сучасну йому школу, у якій вчать з того що не потрібно народу, а потрібно тим, хто утискує і пригнічує народні маси. У перших статтях з питань виховання Л.Н. Толстой різко критикував сучасну йому педагогіку за абстрактність, догматизм, відірваність життя. Він визнавав шкільний досвід та діяльність вчителів найважливішим джерелом педагогіки. Яснополянська школа була задумана письменником як своєрідна педагогічна лабораторія щодо створення нового змісту та методів виховання дітей, які відповідають прогресивним педагогічним принципам. Вона повинна була ґрунтуватися на повазі особистості дитини, розвитку її активності та самостійності, всіх її здібностей. Школа розміщувалася наприкінці 50-х – на початку 60-х років у флігелі, де в наші дні знаходиться літературний музей . Діти приходили вранці, не на певну годину, а коли звільняться від справ по дому та господарству і коли їх відпустять батьки. Розкладу занять та розподілу годин на уроки з дзвінками на перерву, такого, до якого ми звикли в сучасних школах, у яснополянській школі не було. Кожен займався тим, чим йому хотілося: хто географією чи історією, хто тренувався у листі чи малював, дехто читав, а якщо втомився, то підкорити можна було десь у куточку чи під столом. Одним словом, діти почували себе вільно і часто проводили в школі весь день, до пізнього вечора. Відносини з учителем - Левом Миколайовичем Толстим - складалися взаємного вчителю, як би кажучи: «я-те задам» або «пиши, мовляв, пиши, а я напишу краще», викликаючи тим самим уже відомого письменника і водночас брешемо свого улюбленого вчителя на змагання. А вчитель вірив у учня, і не без певної боязкості приймав його виклик. Толстой бореться за іншу, нову у своїй основі школу, побудовану на праві свободи людини, повної свободи, навіть якщо йому, цій людині, 10-12 років. Школа в Ясній Поляні «розвивалася вільно, – розповідає Лев Миколайович, – з початків, які вносяться до неї вчителем та учнями. Незважаючи на всю перевагу впливу вчителя, учень завжди мав право не ходити до школи і навіть, ходячи до школи, не слухати вчителя. Вчитель мав право не пускати до себе учня і мав можливість діяти всією силою свого впливу на більшість учнів, на суспільство, що завжди складається з учнів… При нормальному, ненасильницькому розвитку школи чим утворюються учні, тим вони стають здатнішими до порядку, тим сильнішими вони самими відчувається потреба порядку, і тим більше на них вплив вчителя». Того ж він вимагав і від учнів: активного мислення, сумніву та перевірки істинності того, що вважається загальноприйнятим. Найбільше він цінував у дітях їхню самобутність, допитливість, ненаситне прагнення до знань. Цими ж рисами повинен мати і вчитель. Найстрашніше в вчителі - рутина, розумова лінь, рух у своїй роботі по утораній доріжці. Толстой вважав, що «оскільки справа викладання є мистецтво, то закінченість і досконалість недосяжні, - а розвиток і вдосконалення нескінченні». «Всякий вчитель повинен знати, що кожна винайдена методу є лише ступінь, на який має ставати для того, щоб йти далі…» Як завжди, прагнучи граничної лаконічності та точності вираження думки, він відливає її в парадоксальну формулу: «Краща методу є відсутність будь-які методи»; і тут же додає: «Але знання та вживання всіх метод і винахід нових у міру труднощів, що зустрічаються». І це не було сказано «для червоного слівця», – Толстого в цьому ніколи не можна запідозрити, – він справді не сумнівався в тому, що потрібно

«знати і використовувати всі методи», які у педагогічної практиці, і він справді знав їх. Він не лише прочитав величезну методичну літературу свого часу, а й спеціально їздив двічі за кордон (у 1858 та 1860 роках) – до Німеччини, Франції, Англії, щоб познайомитися із системою освіти в цих країнах. Він зустрічався там з найбільш відомими педагогами і теоретиками шкільної справи, відвідував взірцеві школи, що вважалися, перевіряв свої погляди на просвітництво народу і систему народної (у прямому сенсі цього слова) освіти в бесідах з видатними філософами, такими, як Прудон, Герцен, слухав лекцію про вихованні Чарлза Діккенса у Лондоні.

Педагогічна діяльність Л.М. Толстого високо оцінювалася тими, хто відвідував її та спостерігав за заняттями учнів. Цими результатами школа була зобов'язана чарівному таланту викладання та внутрішньому життєвому вогню Льва Миколайовича, який непереможно захоплював і піднімав із собою у висоту і ширь наймлякіший розум, найнепам'ятливіше серце. У зв'язку з наведеними вище словами, можна з упевненістю сказати, що процес навчання за педагогічною концепцією Л.М. Толстого був ефективним і може бути використаний і в наші дні.

Висновок

В результаті проведеного дослідження, нами було зроблено такі висновки:

Педагогічна концепція Льва Миколайовича Толстого виникла у відповідь на історичну необхідність (скасування кріпацтва, потреба народу в освіті, неспроможність прийнятої системи навчання), вона сформувалася в ході його подорожей європейськими школами, його міркуваннями та роздумами, у ході самого його життя. Однак ми можемо бути впевнені, що навіть тоді вона не змогла б бути розвинена і реалізована з такою повнотою, якби не сила його особистості, його характеру, його моральних переконань. Отже, Л.Н. Толстой намагався розкрити закономірності освітньо-виховного процесу, визначити характер педагогіки як науки. Засуджуючи буржуазну педагогіку з її догмами, Лев Миколайович пропонував вчителям сміливо ставати на шлях експериментування, що мало сприяти розвитку педагогіки як науки. Особливу увагу у питаннях дидактики Толстой приділяв активізації навчального процесу. На основі експериментів у Яснополянській школі, вивчення роботи шкіл у Росії та за кордоном Толстой переконався, що традиційно використовуваний набір методів та прийомів навчання часто неадекватний віковим та психічним особливостям дітей, у зв'язку з чим активність дітей падає, виникає нерозуміння та страх, скутість та байдужість до вчителя та навчального матеріалу.

Лев Миколайович ратував за свободу в освіті, моральність у вихованні, безперервний розвиток не тільки самого учня, а й учня, оскільки, на його думку, найбільшу роль у вихованні відіграє особистість, що виховує, особистий приклад, спосіб життя. Його педагогічна діяльність у Ясній Поляні повністю підтверджувала вироблені їм принципи: він навчав дітей вільно, із задоволенням, як їм, так собі самого, перебував у безперервному розвитку як і вчитель, як і особистість. Шлях до нової моделі виховання лежить через переосмислення сутності педагогічної професії, її цілей, завдань, змісту, методів; через реалістичне розуміння функції та ролі вчителя – вихователя. Філософські ідеї про безмежність розвитку особистісного потенціалу, про ноосферу, етногенез, що стрімко увійшли в суспільний контекст, значно розширюють і поглиблюють розуміння природи дитини та дорослого, відкриваючи нові підходи в роботі школи, у виховній діяльності вчителя, сенс якої все ясніше бачиться як творення людини. Праця та культура, вся життєдіяльність сучасної людиниз кожним роком все більше залежить від рівня його духовності, моральної позиції. Навчання не дає бажаних результатів, якщо вчитель ставить перед учнем перше місце мета: «Вивчити, запам'ятати!». Чим більшою мірою перше місце висувається це завдання, що більше вона захоплює внутрішні сили учня, тим далі відходить задній план завдання морального виховання. Шкідливість зубріння величезна - вона мимоволі знищує основні ідеї навчального предмета. Сподіватися лише формальне заучування готових формул, просте збільшення ідейного чи морального змісту в предметах, що вивчаються, і тим самим сподіватися, що ми вирішимо всі завдання з формування всебічно розвиненої особистості, було б занадто великим спрощенням. Подібне виховання впливає лише на логічну, абстрактну систему мислення, не торкаючись області почуття та емоцій людини. Л.М. Толстой по-новому глянув світ дитини. Розкутість бачення Толстого створювало умову свободи творчості і захищало його від схематизму і однозначності. Лев Миколайович показав, що погляд дорослих на дитину має бути справді гуманістичним, тобто утримувати у своїй основі кохання як спосіб світосприйняття та світовідносини. Це наше велике щастя, щастя всього людства, що Толстой звернувся до питань педагогіки. Завдання школи, сім'ї, суспільства - розвивати в людині гуманістичні задатки та потребу жити згідно з ідеями збереження та продовження життя. Школа має стати школою реального буття людини та водночас працювати на перспективу духовного оновлення. Саме така можливість у самому змісті вчення Лева Миколайовича Толстого.

Відповідно до концепції Л.М. Толстого, дитина, зберігаючи свободу вибору, робить усвідомлений крок у бік величі розуму та почуття, поступово творить свій шлях життя. Осмислений вибір свого життєвого шляху – чи не основне завдання школи?! Справа не в профорієнтації, не в перекачуванні інформації від одного до іншого, а у формуванні такого статусу особистості, коли духовно сильна особистість готова до випробувань, може відстояти гідність, зробити свідомий моральний вибір. Сьогодні школа, відбиваючи суперечливість у суспільному розвиткові, має йти трохи попереду у суспільному розвиткові. Тільки тоді вона формуватиме особистість, яка творить життя і творчо працює на майбутнє. Л.М. Толстой веде нас шляхами педагогічних шукань, вчить бачити справжнє щастя у розкритті індивідуальності кожного учня. Тепер, стільки років після смерті великого педагога, ми багато можемо по-новому зрозуміти, оцінити; Л.М. Толстой постає перед судом часу у величі свого гуманізму та мудрості. І тому його ім'я як великого педагога-гуманіста є безсмертним.

Список джерел та літератури

1.Толстой Л.М. Збірник статей. Посібник для вчителів. М. Толстой Л.М. Повн. Зібр. Соч.: 90 т. (Ювілейне вид.) - М., 1928-1951

2.Толстой Л.М. Збірник статей. Посібник для вчителів. М. Толстой Л.М. Повн. Зібр. Соч.: 90 т. (Ювілейне вид.) - М., 1928-1951 // Собр.соч.: 90 т. - М., 1928-1951.Т.8

.Толстой Л.М. Думки про виховання // Зібр. тв.: У 24 т. - М., 1913. Т.14.

.Толстой Л.М. Педагогічні твори. - М., Учпедгіз, 1953.

.Апостолів Н.М. Живий Толстой: Життя Л.М. Толстого у спогадах та листуванні. - М., 2001

."Педагогіка". За редакцією Ю.К. Бабанського. «Освіта», Москва, 1983

.Вентцель К.М. Основні завдання морального виховання // Вісник виховання. 1896. №2

.Спогади Яснополянських селян Л.М. Толстом. - Тула, 1960

.Газман О.С. Педагогіка свободи: шлях у гуманістичну цивілізацію ХХІ століття // Нові цінності освіти. Випуск 6. М., 2006

.Гончаров Н.К. Історико - педагогічні нариси/Н.К. Гончаров – М.: «Академія педагогічних наук», 2003

.Константинов Н.А., Мединський Є.М., Шабаєва М.Ф., «Історія педагогіки» «Освіта», Москва, 1982

.Кудрява Н.В. Лев Толстой про гуманізацію наук // Педагогіка. – 2004. – №3.

.Кудрява Н.В. Педагогічні пошуки Л.М. Толстого // Рад. Педагогіка. – 2001. – №9.

.Пузін Н.П. Ясна Поляна: Будинок - музей Л.М. Толстого.-М., 1986

.Романова Т.В. Принципи Толстовської педагогіки напередодні нового століття // Російська словесність. – 2005 – №1.

.Смирнов Н.А. Лев Толстой – редактор журналу «Ясна галявина». - Тула, 1972

.Шадська А.В., Ремізов В.Б., Трофімова Н.А., Єжов І.В. Світ "Абетки Льва Толстого": Книга для вчителя. / Під наук. ред. канд. філологічних наук В.Б. Ремізова. – Тула, 2005.

.Шаталов А.А.Л.Н. Толстой про національних особливостяхпочаткової освіти у Росії // Початкова школа. – 2006 – №5.

.Шацький С. «Толстой – педагог». Пед. тв. т. 3. 1964 р.

Репетиторство

Потрібна допомога з вивчення якоїсь теми?

Наші фахівці проконсультують або нададуть репетиторські послуги з цікавої для вас тематики.
Надішліть заявкуіз зазначенням теми прямо зараз, щоб дізнатися про можливість отримання консультації.

Щодня у графському будинку для великої родини Толстих накривався стіл із простими та ситними стравамиз російської та французької кухні. До того ж у хлібосольну Ясну Поляну часто з'їжджалися гості. Про те, коли, як і як їли і готували в будинку письменника, розповідає Юлія Вронська, завідувач відділу міжнародних проектів музею «Ясна Поляна».

Юлія Вронська Софія Товста Ілля Толстой

Коли 1862 року 18-річна Софія Берс вийшла заміж за 34-річного графа Льва Толстого, на яснополянській кухні вже «командував парадом» кухар Микола Михайлович Румянцев. У молодості він був кріпаком-флейтистом у князя Миколи Волконського. Коли у Рум'янцева випали зуби, його перевели до кухонних мужиків. Для нього це була, звісно, ​​трагедія. Та й готувати колишній музикантнавчився не одразу. Судячи з щоденників Софії Андріївни, вона не завжди залишалася задоволеною куховарством кухаря Миколи. Одного дня вона записала: «Обід був дуже дурний, картопля пахла салом, пиріг був сухий, лівішники, як підошва... Їла один вінегрет і по обіді лаяла кухаря». Але згодом Рум'янцев став чудовим кулінаром. Ілля Львович, син Толстих, згадує про його лівішників як про фірмову страву. Кухар начиняв пиріжки варенням і надував їх з кутів повітрям, за що лівішники отримали назву «Зітхання Миколи».

Так ось, коли Софія Андріївна тільки освоювалася в будинку, якось вона зайшла на кухню і побачила, що фартух кухаря був несвіжий, посуд не дуже чистий... Графиня тут же пошила для Миколи білу куртку, ковпак, фартух і наказала кухареві дотримуватися чистоти на кухні. А ще Толсту шокувало, з якого посуду їла графська родина. Вона нарікала, що, доки до будинку не привезли її посагу - срібних столових приладів, вони були змушені їсти простими залізними ложками та виделками. З незвички юна графиня навіть колола собі рота - настільки прилади були незручні!

Софія Андріївна практично не готувала сама, але завжди лише вона розписувала, що треба приготувати на день.

- Головна людина в будинку - мама,- писав у своїх спогадах Ілля Львович Толстой. – Від неї залежить все. Вона замовляє Миколі-кухареві обід, вона відпускає нас гуляти, вона завжди годує грудьми когось маленького, вона цілий день квапливими кроками бігає по дому.

Щоправда, бували випадки, коли їй самій доводилося ставати до плити - це відбувалося, коли кухар напивався доп'яна. Графіні допомагала дружина Миколи. Якось вони вдвох готували гусака, і Софія Андріївна писала: «Як же мені до кінця готування став противний цей гусак. Я навіть його і їсти не могла!Протверезівши, Микола вибачався у Софії Андріївни, і вона, звичайно ж, прощала його.

Розклад прийомів їжі в будинку Толстих було дуже цікавим. О шостій-сім ранку (хто о котрій вставав) пили чай або каву. Ситний сніданок, за нашими мірками, був дуже пізнім – о першій годині дня. В цей час снідали всі домашні, а Лев Миколайович виходив до столу навіть пізніше.

Щодня вранці він їв те саме: яйця, вівсяну кашу і кисле молоко. Яйця взагалі були улюбленою стравою письменника. Він любив їх у різному вигляді.

Випускна яєчня, яйця в томаті, омлет, навпіл складений, яєчня з печерицями, збита яєчня з кропом, яйця некруто, суп з омлетом... Софія Андріївна, складаючи списки на закупівлю продуктів, позначала: - Прості.

Липень, 1908 рік. Лев Толстой у колі родини та гостей. Автор фото Карл Булла

О шостій вечора Товсті обідали, а о восьмій вечеряли або просто пили чай з бісквітами, медом і варенням.

Валентин Федорович Булгаков, друг та останній секретар Толстого, згадував:

О першій годині дня снідали домашні. Годині о другій чи дві з половиною, невдовзі після закінчення загального сніданку, коли посуд залишався ще не прибраним зі столу, виходив у їдальню Лев Миколайович, балакучий, жвавий, з виглядом встигшого щось зробити і задоволену цим людину. Хто-небудь дзвонив або біг сказати, щоб подавали Льву Миколайовичу сніданок, і через кілька хвилин Ілля Васильович Сидорков (слуга в будинку Толстих) приносив вівсянку, що підігрілася до цього часу, і маленький горщик з кислим молоком - щодня одне й те саме. Лев Миколайович, розмовляючи, їв вівсянку, потім перекидав горщик з кислим молоком у тарілку і, стовбурчивши вуса, приймався відправляти в рот ложки кислого молока.

Вечірній чай – інша справа. Свічки на столі запалювалися не завжди, і ті, що сиділи за столом, задовольнялися зазвичай мізерним розсіяним світлом, що йшло від розташованих вдалині, в інших кутах кімнати, гасових ламп. Було затишно та просто. Сідали де хтось хотів. Частування звичайне: сухе (покупне) чайне печиво, мед, варення. Самовар муркотів свою пісню. І навіть Софія Андріївна не розпоряджалася, надавши розливання чаю комусь іншому і підсівши до столу збоку як одну зі «звичайних смертних».

У Толстого був дуже гарний апетит. Він міг випити за день до трьох пляшок кефіру, кілька чашок кави, з'їсти п'ять яєць, пристойну кількість вівсянки, рисового пюре, пирогів. Софія Андріївна постійно переймалася здоров'ям чоловіка, його хворий шлунок. «Сьогодні за обідом,- писала вона в щоденниках, - я з жахом дивилася, як він їв: спочатку грузді солоні... потім чотири гречані великі грінки з супом, і квас кислий, і хліб чорний. І все це у великій кількості».

1901 рік. Донька Толстого, Олександра Львівна, назвала своє фото так: «За веселим сніданком»

Толстой був неможливим ласуном. Софія Андріївна купувала сухофрукти, фініки, горіхи, курагу. І, звичайно, на чайному столі завжди красувалося і видавало божественний аромат знамените яснополянське варення.

Варили його з яблук, агрусу, абрикосів, дині, вишні, сливи, персика. У агрус і яблучне варення завжди додавали лимон і ваніль. У своїх спогадах граф писав про себе 11-річному: «Я дуже любив варення, ніколи не відмовлявся від нього, і навіть сам умудрявся дістати, коли мені не давали. Пам'ятаю, коли мені дали трохи варення, але мені хотілося ще. Мені сказали, що не можна. Я сам потихеньку пішов у буфет, де стояло незачинене варення, і почав його тягати з банки в рот прямо рукою. Коли наївся, то у мене варення було і тут, і тут, і тут», - показував він на собі, розповідаючи цю історію дітям.

Двір біля будинку. Економка Дунечка варить варення. Фото Софії Андріївни Толстой

Усі фрукти вирощували в оранжереї прямо у садибі. Коли в 1867 році оранжереї горіли, Лев Толстой писав: «Я чув, як тріщали рами, лопалися шибки, на це було дуже боляче дивитися. Але ще болючіше було через те, що я чув запах персикового варення».

Толстой був досить ощадливим господарем, але іноді любив робити дітям сюрпризи. І в 1879 році, повернувшись із Москви, він поставив на стіл величезний короб, в якому опинилися різні плоди: гранати, ананаси, кокосові горіхи, мандарини… Коли він діставав із ящика черговий фрукт, діти голосно скрикували, бо таку екзотику їм бачити ще не доводилося! Софія Андріївна писала: «Лев Миколайович приніс ножички і, розрізаючи гранати та інші фрукти, ділив їх дітям. Це було дуже зворушливо та весело. Діти довго пам'ятали та розповідали цей епізод».

В Ясній Поляні дуже любили гостей. Одним із частих гостей садиби був письменник Іван Тургенєв, але він завжди замовляв просту російську їжу, наприклад, манний суп із кропцем, пиріг із рисом та куркою, гречану кашу.

У віці 50 років граф став вегетаріанцем – він повністю відмовився від м'яса, але не від яєць та молочних продуктів. Новий спосіб життя Толстого залучав до нього людей, які теж експериментували із харчуванням. Якось до Ясної приїхав якийсь пан, який харчувався за новою дієтою - він їв раз на два дні. І відвідати сім'ю письменника його попало саме в такий день, коли їсти йому не належало. Як на зло, стіл у цей день ломився від страв. Дивак сидів осторонь, а коли його запрошували до столу, скромно відповів: «Дякую, я їв учора!»

Щодо спиртних напоїв, то в сім'ї Толстих любили саморобні настоянки, рецепти яких збереглися в «Кухарі» Софії Андріївни. Наприклад, тут є травник родини Толстих та помаранчева настойка, на стіл також подавали сотерн (французьке біле десертне вино), білий портвейн. Є навіть історичний анекдот про ставлення Лева Миколайовича до алкоголю, яким точно можна сказати, що в цьому плані граф ханжою не був. Цей анекдот наводить у своїх спогадах Іван Бунін: «Одного разу я захотів підійти до Льва Миколайовича і завів розмову про тверезий спосіб життя. Ось усюди тепер виникають ці товариства тверезості... Він зрушив брови: — Які товариства? - Товариства тверезості... - Тобто це колись збираються, щоб горілки не пити? Дурниця. Щоб не пити, нема чого збиратися. А якщо вже збиратися, то треба пити!»

Кулінарні рецепти в «Поварену книгу» записували сама графиня та її молодший брат Степан Берс. Загалом у ній 162 рецепти. Чи не кожен рецепт у «Повареній книзі» пов'язаний із сімейними традиціями, має свою історію. У ній ми знаходимо: «Яблучний квас Марії Миколаївни» - молодшої сестриЛева Миколайовича; «Еліксир від зубного болю Пелагеї Іллівни» - П. І. Юшкова, тітки Толстого по лінії батька; "Лімонний квас Марусі Mаклакової", близької знайомої родини Толстих; "Пастилу яблучну Марії Петрівни Фет", дружини поета Афанасія Фета і т.д.

У рукописі зустрічається ім'я Ханни Тардей. Сергій Львович Толстой у «Нарисах колишнього» писав, що цю молоду англійку, дочку садівника Віндзорського палацу, батьки виписали для нього, Тані та Ілюші. Бонна любила куховарити.

Особливо вдавався їй вершковий пудинг, який готували на Різдво. Страву обливали ромом, підпалювали і, як палаючий смолоскип, вносили до вітальні.

1870 року Товсті їдуть до Сальських степів, де Лев Миколайович лікується кумисом. Йому стає краще. І Софія Андріївна, звісно ж, записує рецепт приготування цього напою до своєї «Повареної книги».

Особливо цікавою є доля анківського пирога. Назва цих ласощів пов'язана з доктором медичних наук, домашнім лікарем сім'ї Берс Миколою Богдановичем Анке. Він передав рецепт пирога тещі Толстого Любові Олександрівні Берс, а та, своєю чергою, - доньки. Софія Андріївна навчила готувати анківський пиріг кухаря Миколи. І з того часу жодна урочистість у сім'ї Толстих не обходилася без цієї страви. За словами Іллі Толстого, «іменини без анківського пирога те саме, що Різдво без ялинки, Великдень без катання яєць».

Фото з архіву музею-садиби «Ясна Поляна»

Рецепти з « Повареної книги» Софії Андріївни Толстой

Матлот

Візьми яку завгодно рибу або навіть різнорідних риб, розріж і поклади в каструлю, де знаходиться розтоплене масло, підрум'яне, потім поклади перцю, солі, лаврового листа та борошно; залий червоним вином навпіл з бульйоном, закрий каструлю і дай рибі пріть на легкому вогні, поки вона звариться. Потім викладай на блюдо кожен шматок риби на скибочці підсмаженого білого хліба та облий все соусом.

Качка з грибами

Закип'ятити воду, кинути гриби в окріп і дати скипіти три рази ключем, потім вийняти гриби на решето; смажити в олії покришених цибулин і покласти в каструлю, де знаходяться гриби, влити кілька сметани, посолити, всипати перцю, перемішати, перекласти в глиняну каструлю гриби і покласти, не шкодуючи олії; і качку, що трохи поварилася, поставити в піч і дати грибам посмажитись доти, доки вони і качка не встигнуть; а щоб гриби не запікалися, додати трохи бульйону.

Пиріг Анке

1 фунт борошна, 1/2 фунта олії, 1/4 фунта товченого цукру, 3 жовтки, 1 чарка води. Олія, щоб було прямо з льоху, холодніше.

До нього начинка:

1/4 фунта олії розтерти,

2 яйця терти з олією; товченого цукру 1/2 фунти, цедру з 2 лимонів розтерти на тертці і сік з 3 лимонів. Кип'ятити доти, доки буде густо, як мед.

Степанова тістечко

1 фунт борошна, ½ фунта вершкового масла, ½ фунта цукру, 3 жовтки, чарку води, посолити. З нього зробити тісто; Виробляти склянкою крути з цього тіста і посипати їх рубаним мигдалем. Потім покласти їх на лист, змастити яйцем і поставити в піч, не дуже гарячу.

Можна скільки завгодно потішатися з простого факту, але слова Леніна про Лева Толстого міцно прописалися в нашій свідомості. У будь-якій розмові про наймасштабнішого російського письменника зі стовідсотковою ймовірністю спливуть карбовані ленінські визначення: «Яка брила! Який материй людище!»

Натиск і магія слів такі, що якості письменника переносяться на людину на ім'я Лев Миколайович. Богатир! І здоров'я його, мабуть, теж богатирське.

Почасти це підтверджується. Справді, «порода» Толстих була міцною. Ті, хто не закінчив свої дні на війні чи на пласі, жили довго та плідно. Власне, сам Лев Миколайович помер, як відомо, не в лікарні, а в дорозі. І було йому 82 роки - вік навіть за нинішніми мірками поважний, а за тими - і поготів.

Хрестоматійними стали та досягнення Толстого на ниві пропаганди здорового образужиття. Не пив, не курив, у середині життя перестав вживати каву, у старості – м'ясо. Розробив комплекс гімнастичних вправ, до речі, дуже просунутий та цілком придатний для сучасності. Іншими словами, зразок для наслідування.

Страждання на порожньому місці

Але за дужками залишається головне – як саме Толстой до всього цього прийшов. Зазвичай говорять про те, що згадані успіхи – плід тривалих духовних пошуків та роздумів. У принципі, вірно. Потрібно тільки внести одне уточнення: Лев Миколайович думав не так про високу духовність, як про найнижчі матерії на кшталт елементарного виживання. Тому що здоров'я його було, м'яко кажучи, не на висоті.

Ось виписка з довідки, даної армійським шпиталем і фіксує стан здоров'я підпоручика артилерії Льва Толстого: «Складу середнього, сухорлявий. Кілька разів був хворий на запалення легень з ревматичним стражданням у руках і ногах. Встановлено також сильне биття серця, що супроводжується задишкою, кашлем, занепокоєнням, тугою, непритомністю та сухим тріском, що маскує дихання. Понад це, внаслідок затверділості печінки, що залишилася після кримської лихоманки, апетит його слабкий, травлення неправильне з завзятими запорами, що супроводжуються припливами крові до голови та кружлянням у ній. За сирої погоди з'являються леткі ревматичні болі в кінцівках».

Зауважимо - це офіційний документ, який свідомо відкидає вигадки та тривоги самого пацієнта. Чи мало що він там собі нафантазує?

А фантазії Леву Миколайовичу було не позичати. Багата письменницька уява будь-яку скромну болячку розкручувала до немислимих масштабів. Скажімо, таке звичайне явище, як ячмінь на оці. У народі йому взагалі не надають значення - на нього потрібно наплювати. У буквальному значенні - підібратися до недужого і несподівано плюнути йому в око. Вважається, що після цього все пройде.

Толстому, який бравірував своєю «близькістю до народу», цей спосіб не годився категорично. Ось що він заносить собі в щоденник: «Виріс на оці ячмінь велетенського розміру. Мучить мене так, що зовсім зомлів. Не можу їсти і спати. Погано бачу, погано чую, погано нюхаю і навіть дуже подурнішав». Написано з такою майстерністю, що мимоволі переймаєшся співчуттям до хворого. Але як реагували на цю хворобу оточуючі, наприклад декабрист Михайло Пущин: «Ми всі дуже задоволені його стражданнями, стражданнями забавними та забавними: для свого дрібного ячменю він тричі посилав по лікаря».

У творі англійського письменника Джерома К. Джерома«Троє в човні, крім собаки» головний герой починає читати медичний словник і з читання виявляє в собі всі згадані там хвороби, крім пологової гарячки. Таке враження, що англієць був коротко знайомий з російським класиком: відносини між Толстим та медициною будувалися точно за таким самим шаблоном.

32 зуби та 33 нещастя

Ось далеко не повний списоктого, чим «страждав» Лев Миколайович, який не досяг, до речі, ще й 30 років. Кривавий пронос з різьбою, висипання незрозумілого походження, кропив'яна лихоманка, печія, серцеві припливи, біль у попереку, горлі та печінці одночасно, кашель сухий і мокрий, мігрень з блювотою, болі та пухлина в паху, нежить, ревматизм, шлункові розлади, варикозне розширеннявен, короста та геморой. І це ще квіточки. Тому що, крім «всякої дрібниці», він цілком серйозно підозрював у себе туберкульоз, епілепсію, сифіліс, виразку шлунка і, нарешті, рак головного мозку.

Зрозуміло, з приводу викликалися лікарі. Зрозуміло, всі вони, не знайшовши нічого з переліченого вище, були оголошені шарлатанами: «Невігласи, страшні базікани, нічого не розуміють у своїй справі, користі від них ніякої, суцільна брехня».

Найцікавіше в тому, що одне справжнє нездужання в нього справді було. Карієс і пародонтоз, що прогресують з жахливою швидкістю. Перші записи на кшталт «Збільшився флюс, знову застудив зуби, які не дають спати, цілий день хворіли на зуби» з'являються, коли йому було 22 роки. І у найближчі 11 років це стає лейтмотивом письменницького щоденника.

Саме ця – реальна, відчутна, болісна – проблема з якоїсь загадкової причини не удостоювалася уваги. Лікарська допомога дантистів відкидалася Толстим навідріз. А зуби хворіли і випадали доти, коли в 1861 р. письменник відвідав Лондон. Там він провів півтора місяці, і проблема вирішилася сама собою. Толстой пише про це так: «Зуби зламалися». Насправді це означало, що з 32 зубів у нього в строю залишилося всього 4. Не потрібно бути лікарем, щоб зрозуміти - жити з такою катастрофою в роті дуже важко. Усі близькі радять Толстому вставити "фальшиві" зуби. Марно. Свої 4 пенька, що залишилися, Лев Миколайович гордо проносить до кінця життя.

Як не дивно, але саме цьому феномену можна знайти хоч трохи раціональне пояснення. Приблизно в ті ж роки схожі проблеми долали іншого літератора світової величини. Ханса Крістіана Андерсена. У того з зубами було, мабуть, більше, ніж у Толстого. Той самий карієс, пародонтоз і дикі постійні болі. Але плюс до того впевненість у тому, що саме цей біль дає натхнення та забезпечує його плодючість як автора. Впевненість була настільки сильною, що коли випав останній зуб, Андерсен справді втратив можливість писати.

«Випадок Андерсена» розтиражували всі європейські газети, і Лев Миколайович був чудово обізнаний з такою сумною колізією. Повторити шлях знаменитого казкаряйому не хотілося. І тому вставні, «фальшиві» зуби відкидалися – вони можуть принести лише «фальшиве» натхнення.

Народження шедевра

Дивно, але це допомогло. Щоправда, досить дивним чином. Саме на початку 1860-х років. Лев Миколайович працював над головним твором свого життя – романом-епопеєю «Війна та мир». Твір вкотре забуксував. Зубний біль, який був до того просто тлом, раптово загострився. Такою мірою, що Толстой чи не вперше серйозно прислухався до порад лікарів. А саме - прислухався до постулату, що 99 хвороб зі 100 походять від переїдання та інших надмірностей.

Зберігаючи зуби, що залишилися, він відмовився від м'яса, почав харчуватися протертими супчиками, кашами і киселями: «Утримання в їжі тепер повне. Вечеряю дуже помірно. На сніданок – вівсяна каша». Але й цього здалося мало: «Став пропускати вечерю. Повернувся до суворої дієти. Щодня обтираюсь мокрим рушником».

За два тижні роман зрушив з мертвої точки. А свій загальний стан письменник уперше за багато років охарактеризував так: «Надлишок і сила думки. Свіж, веселий, голова ясна, працюю по 5 і 6 годин на день. Випадковість це чи ні?

Питання, яке віддає літературним кокетством. Толстой явно вирішив собі, що це випадковість. Саме в період роботи над «Війною та миром» він послідовно кидає пити, палити та вживати каву. Крім того, звертає увагу на «гігієну» - так тоді називали і пристрій способу життя, і організацію праці. Ось слова його дружини, Софії Андріївни Толстой: «Про своє фізичне здоров'я Лев Миколайович дуже дбав, вправляючись гімнастикою, піднімаючи гирі, дотримуючись травлення і намагаючись бути якомога більше на повітрі. А головне, страшно дорожив своїм сном та достатньою кількістю годин сну». Останнє особливо цінне. Невідомо, хто запустив у вжиток цілковиту безглуздість - мовляв, Толстой спав по 4 години на добу і цього йому вистачало. Старший син письменника, Сергій Львович, Каже про розпорядок дня батька інше: «Спати він лягав близько першої години ночі, вставав ближче до дев'ятої ранку». Виходить, на сон у Толстого витрачалося 7-8 годин - рівно стільки, скільки радять сучасні сомнологи.

Письменник Лев Миколайович Толстой із дружиною Софією. Гаспра. Крим. Світлина 1902 року з Музею-садиби Л.М. Толстого "Ясна Поляна". Фото: РІА Новини

Толстого справедливо вважають унікальним письменником. Але й людиною він був унікальним. Шлях, який він проробив від недовірливості та стоматологічних забобонів до раціонального та здорового способу життя, вражає не менше, ніж його література.

Якось так повелося, що у світі з чиєюсь легкої рукизакріпився стереотип: ми не можемо жити без алкоголю, а росіяни – це гіркі пияки, пияцтво – їх традиція, яка закладена в крові, у генах і передається у спадок.
Та чого гріха таїти, ми й самі часом не проти похвалитися цим, нібито вродженим, «гідністю». А втім, все виглядає інакше. Зовсім у недалекому минулому -25-35 років тому - ми були в порівнянні з іншими народами, що п'ють найбільш непитущими і пияцтво ніколи не було у нас таким вже поширеним явищем.
Примітна у цьому плані відповідь лауреата Ленінської премії академіка Ф.Г. Кутова кореспонденту журналу "Зміна" (№ 10, 1985). На запитання «Наскільки серйозне таке ваше твердження: «Алкоголізм несе загибель та деградацію, руйнування всіх моральних підвалин, фізичне та психічне виродження». Читаєш – мороз по шкірі! Чи не надто, маючи тисячолітній досвід «пиття на Русі», ви згущуєте фарби? Не вважайте за дурний жарт, але начебто всі ми випиваємо, і нічого - розвиваємося, не стоїмо на місці?» Федір Григорович відповів: По-перше, звідки ви взяли, що ми п'ємо стільки років? Це очевидна брехня. Так, мені доводиться чути: навіщо вести боротьбу з пияцтвом, якщо російські пили і питимуть і пияцтво - чи не російська хвороба. Дуже небезпечна брехня! Є наша історія і є статистика. І ми маємо статистичні дані, починаючи з 1750 року, хоча є цифри і раніше. Середнє споживання алкоголю душу населення Росії було найнижчим серед великих країн світу.
По-друге, якщо взяти такий показник, як середній світовий рівень споживання алкоголю, то в Росії і цей показник завжди був у 2-5 разів меншим, ніж в інших країнах. Ці дані зібрано за двісті останніх років. Факт, що Росія ніколи не була першою у споживанні алкоголю, незаперечний!
По-третє, не зайве згадати історію нашої Батьківщини. Майже 500 років, з XIII по XVIII століття Росія знаходилася в кільці агресії з боку Німеччини, Литви, Туреччини, Швеції, Польщі. У ті роки мирний час був коротким перепочинком. Де ж тут російським людям пити? Та й хто міг собі дозволити пити міцні напої? Князі, бояри, багаті люди, а народ, мільйони простих людей не знали алкоголю, а якщо й дозволяли собі, то лише у престольні свята».
Пияцтво ніколи не заохочувалося на Русі.
Ще в «Житії» Феодосія Печерського, засновника Києво-Печерської лаври, згадується про те, що психічно хворих вважали справді хворими, монастир дбав про «убогих каліків» і про «бешкуватих», тоді як п'яницями нехтували, вони переслідувалися релігією: Бісний страждає неволею і здобуде вічні життя, а п'яний... здобуде собі вічні муки».
Алкогольні напої знали ще давні слов'яни. Так у літописах, билинах, піснях можна зустріти опис бенкетів і оспівування напоїв. «Русі є веселощі пити, не може без того бути», - читаємо в одному з давньоруських літописів слова київського князя Володимира. Але пияцтво серед русичів у минулі часибуло мало поширене. Виготовлення спиртних напоїв було дорогою, а це означає, що простим людям вони були не по кишені. Бідняки причащалися час від часу, у великі свята, та й напої вживали слабоградусні: пиво, брагу, мед. Згадаймо билинне: «мед-пиво пили». Ось чому алкогольні напої в народі називалися «князівськими».
Зловживання міцними напоями в масових масштабах у Росії спостерігається лише з XVI століття, коли почала поширюватися хлібна горілка і цар Іван Ш зробив спробу монополізувати виробництво та продаж алкогольних напоїв (1552). Були засновані «царові шинки» - спочатку перший великий шинок для опричників у Москві, а за Івана Грозного - і по всій Росії. Вони продавалися вино, мед, пиво, горілка. Пити цареву горілку вважалося великою честю. Потім ці шинки були реорганізовані в «кружечні двори» - не більше одного у місті чи палацовому селі. У 1652 році для обмеження пияцтва, його наслідків було встановлено: «Продавати горілку по одній чарці людині, а більше тієї зазначеної чарки одній людині не продавати, і на кружечні подвір'я і близько двору питам сидіти і пити давати їм не велено».
Під час постів, а також у неділю, середу та п'ятницю вино не відпускалося зовсім.
За Петра I алкоголікам вішали на шию чавунну медаль із написом «За пияцтво». Вага її була 23 фунти.
Згубне впливом геть поширення пияцтва у Росії надала введена 1795 року відкупна система. Відкупник зобов'язувався купувати у скарбниці горілку, а потім продавати її населенню. Так призначений зверху продавець спиртного (ціловальник) змінився на приватну особу (відкупника), яка, отримавши монополію на продаж горілки, зайнявся спекуляцією, спаював населення, викачуючи з нього останні гроші. Тим більше, що указом Катерини II відкупникам дозволялося відкривати шинки - скільки завгодно і будь-де. Цариці належать слова: "П'яним народом легше керувати".
Спаювання народу викликало велике невдоволення мас. Країною прокотилася потужна хвиля антиалкогольних бунтів. Почали створюватися товариства тверезості, які ухвалювали рішення про утримання від вживання вина.
У зв'язку з широким поширенням пияцтва Росії у середині ХІХ століття виникає стихійний рух народних мас за тверезість, організуються неофіційні суспільства тверезості. Але не підтриманий державою цей стихійний рух швидко затих...
Перше у Росії товариство тверезості офіційно було засновано 1874 року в селі Дейкалівка Полтавської області.
Поширення пияцтва в царській Росії стало суспільним лихом, бо несло в собі небезпеку духовного та фізичного виродження народу. Але воно було вигідне царському уряду, поміщикам та капіталістам. Недарма прогресивні діячі ХІХ століття називали бюджет царської Росії «п'яним бюджетом». В.М. Бехтерєв писав із цього приводу: «Не може підлягати сумніву вплив алкоголю на виродження населення, на розвиток кволості потомства взагалі і збільшення дитячої смертності в сім'ях алкоголіків. Шкода, що виникає звідси, позначиться на збільшенні смертності населення і ослабленні його здоров'я взагалі». Саме В. М. Бехтерєв закликав до наполегливої ​​боротьби з алкоголізмом на користь збереження здоров'я населення.
Наприкінці минулого століття почався масовий антиалкогольний рух російської інтелігенції – вчителів, лікарів, письменників. На чолі їх стояв великий російський письменник, викривач всіх виразок російського життя Лев Миколайович Толстой, який переконаний, що «більшість злих справ відбувається у п'яному стані». Л.М. Толстой говорив: «Мені здається, коли я бачу людину, яка п'є, що вона грає гострим зброєю, якою може кожну хвилину обрізатися... П'яний чоловік робить багато того, що він ніколи б не зробив тверезий». Толстой був лютим противником пияцтва, не пив сам і всіляко боровся із цим злом. Його перу належить 13 статей на антиалкогольні теми. «Вино губить тілесне здоров'я людей, - писав він, - губить розумові здібності, губить добробут сімей і, що найгірше, губить душу людей та їх потомство, і, незважаючи на це, з кожним роком все більше і більше поширюється вживання спиртних напоїв та пияцтво, що походить від нього. Заразна хвороба захоплює все більше людей: п'ють жінки, дівчата, діти. І дорослі не тільки не заважають цьому, а й самі п'яні заохочують їх. І багатим, і бідним видається, що веселим не можна інакше бути, як п'яним чи напівп'яним, видається, що за будь-якого важливого випадку життя: похоронах, весіллі, хрестинах, розлуці, побаченні - саме найкращий засібпоказати своє горе або радість полягає в тому, щоб одурманитися і, втративши людську подобу, уподібнитися тварині.
І що найдивовижніше, це те, що люди гинуть від пияцтва і гублять інших, самі не знаючи, навіщо вони це роблять. Справді, якщо кожен запитає себе, навіщо люди п'ють, він не знайде відповіді. ...І не смачне вино, не живить, і не зміцнює, і не гріє, і не допомагає у справах, і шкідливо тілу і душі - і все-таки стільки людей його п'ють, і що далі, то більше. Навіщо п'ють і гублять себе та інших людей? «Всі п'ють і пригощають, не можна ж і мені не пити і не пригощати», - відповідають на це багато хто, і, живучи серед п'яних, ці люди точно уявляють, що всі п'ють і пригощають навколо. Але це неправда. Якщо людина злодій, він буде водитися з злодіями, і здаватиметься, що це злодії. Але варто йому кинути злодійство, і стане він водитися з чесними людьмиі побачить, що не всі злодії. Так само і з пияцтвом »(Зібр. тв.: У 22 т. - М, 1984 - Т. 17. - С. 136-137).

Бажаючі вступити у створене Львом Толстим у 1887 році перше в Росії впливове товариство тверезості повинні були підписати наступну декларацію, написану рукою самого Льва Миколайовича: "Жахаючись перед тим страшним злом і гріхом, які походять від пияцтва, ми нижче підписалися, вирішили себе ніколи не пити п'яного - ні горілки, ні вина, ні пива, ні меду і не купувати і не пригощати нічим п'яним інших людей, по-друге, по мірі сил навіювати іншим людям, і особливо дітям, про шкоду пияцтва і про переваги тверезої життя і залучати людей у ​​нашу згоду Просимо всіх згодних з нами заводити собі такий самий лист і вписувати в нього нових братів і сестер і повідомляти нам Братів і сестер, які змінили свою згоду і почали пити, просимо повідомляти нам про це. брати і сестри:…".

Першим в "Злагоду проти пияцтва" записався сам Л.Н.Толстой, за ним пішли видатні російські живописці І.Є.Репін, Н.Н.Ге-молодший, відомий мандрівник М.М.Міклухо-Маклай та багато інших (всього під декларацією Л. Н. Толстого підписалися понад сімсот сорок осіб). Однією з однодумців російського класика, поділявшим його тверезницькі погляди, був відомий казанський громадський діяч, автор неодноразово перевидаваної брошури " Вино для людини та її потомства – отрута " А.Т.Соловьев, про яку Л.Н.Толстой сказав у одному з розмов, що "ми з А.Т. перші в Росії почали останнім часом боротьбу з пияцтвом". Високо цінував тверезницький ентузіазм А.Т.Соловйова граф надав йому активне сприяння антиалкогольної видавничої діяльності, рекомендувавши брошуру Олександра Титовича відомому видавцеві І.Д.Сытину. Надалі – в 1892 році – А.Т.Соловйов та його сподвижники заснували знамените "Казанське Товариство Тверезості", а в 1905 році на його базі було створено першу місцеву право-монархічну організацію – Казанський відділ "Русского Собрания", яку також очолив А.Т.Соловйов.

28 квітня 1913 року пройшло Перше всеросійське свято тверезості, що охопило кілька сотень міст і сіл Російської Імперії. Причому, в Казані, завдяки "Казанському Товариству Тверезості", перші тверезницькі свята відрізнялися особливим розмахом та урочистістю.
На зміну відкупній системі розповсюдження алкогольних напоїв прийшла акцизна. Право виготовляти спиртні напої надавалося поміщикам та заводчикам. На ринку горілчані вироби оподатковувалися акцизним збором (податком). Ця реформа збіглася з часом розвитку промислового виробництва горілки. Ціни на спиртне знизилися, почалося небачене досі вживання алкоголю. Це наклало свій відбиток на ставлення до алкоголю, прискорило формування алкогольних звичок.
1894 року уряд знову встановив державну винну монополію. І хоча її було введено нібито для скорочення пияцтва, насправді переслідувалися виключно фінансові цілі.
Споживання алкоголю стало набувати дедалі загальнішого характеру. Тим більше, що винна монополія не виключала домашнього приготування спиртного. В окремих випадках (весілля, поминки) дозволялося варити пиво, брагу, медові та інші напої. При цьому сім'я була зобов'язана випити все протягом 3-4 днів, що часто породжувало багатолюдні пиятики. Споживання алкоголю з нагоди таких подій (та й без приводів) поступово перетворилося на соціальну норму, сформувало своєрідну культуру питної справи.
У країні почали зловживати сурогатами алкоголю: пили лак, політуру, денатурат. Широкий розмах прийняло самогоноваріння, що завдавало величезних збитків економіці держави, оскільки зводилася величезна кількість зерна.
Наполегливу боротьбу проти поширення пияцтва та алкоголізму вели російські лікарі.
Дуже серйозним і небезпечним ворогом виявився алкоголь. Жовтневої революції. Натомість велику роль у її захисті відіграла тверезість. Алкоголь виступив спільником контрреволюції. «Петроград, - писав управління справами Раднаркому В.Д. Бонч-Бруєвич, - був затоплений шквалом п'яних розгромів». У Леніна у зв'язку з цією подією є такі рядки: «...буржуазія йде на найлютіші злочини, підкуповуючи покидьки суспільства і елементи, що опустилися, спаюючи їх для цілей погромів...» (Пол. зібр. соч. - Т. 35. - С. 156). Спеціальний комітет боротьби з погромами змушений був запровадити у Петрограді облоговий стан і застосувати проти погромників червоний терор. 100 «абсолютно надійних членів партії – для несення служби комісарів» склали ядро ​​комітету, головною силоюякого були гельсингфорські моряки. Всі вони керувалися клятвою: "Смерть тому, хто не виконає товариського зароку не пити!" Погроми було швидко ліквідовано.
Першим декретом Радянської влади був Декрет про мир, другим - Декрет про землю, але мало хто знає, що третім декретом від 8 листопада 1917 був Декрет про «сухий закон» у нашій країні.
Ще 1914 року Держдумою Росії було прийнято «сухий закон», який проіснував 11 років і було скасовано 1925 року. Потім до цього закону повернулися в 1985 році, в роки перебудови, що спричинила ще більш важкі наслідки: токсикоманію, наркоманію та ін.
Але світова практика свідчить, що запровадження «сухих законів» неминуче породжувало масове самогоноваріння, контрабанду та нелегальний продаж спиртних напоїв. Те саме сталося і в Росії після введення в 1914 заборони на продаж спиртних напоїв. У 1924 році, напередодні скасування заборони на продаж спиртних напоїв, у країні було зареєстровано 233 446 вогнищ самогоноваріння.
«Сухі закони», як заборонені заходи, безсилі доти, доки не прокинеться громадська думка.
«Позбавиться людина пияцтва не тоді, коли вона буде позбавлена ​​можливості пити, а тоді, коли вона не стане пити, хоча б у його кімнаті стояло б вино і він відчував його запах». У цих словах Льва Миколайовича Толстого – вся складність виховання переконаного непитущого.
Боротьба з алкоголізмом є однією з найважливіших проблемсучасності. У книзі «Біля небезпечної межі» С.М. Шевердін, ніби підсумовуючи історію розвитку питних традицій людства, пише, що в історії всіх народів, яким довелося у зв'язку з початком землеробства та гончарного виробництва, несподівано познайомитися з хмільними напоями, проявляється наступна закономірність. Спочатку - протягом кількох тисячоліть - сп'яніння та п'яні рідини шануються. Потім виникає спеціальне виробництво алкогольних напоїв – більше, ніж потрібно для обрядів. З'являється можливість для наживи та торгівлі вином. Стає можливим і пияцтво, що порушує встановлену регламентацію. Тільки тоді і починається боротьба – з помітним запізненням, бо вживання алкогольних рідин міцно вкорінилося та освятилося. З законодавчих актів проти алкогольних ексцесів, мабуть, найбільше стародавній законкитайського імператора Ву Вонга (1220 до н.е.). Отже, алкоголеспоживання – 7-8 тисяч років. Боротьба ж з пияцтвом у два з лишком рази молодша. До того ж це боротьба лише з ексцесами зловживання, а не з самим сп'янінням. Та й велася вона різними, далеко не найкращими методами. У деяких народів методи боротьби були дуже жорстокими, але результатів вони мали мало. У Спарті, наприклад, спеціально спаювали рабів, а потім у потворному стані виставляли їх на публічний огляд, намагаючись таким чином викликати огиду до вина. У Стародавньому Римі був закон, яким дозволялося помірковано вживати вино лише особам, досягли тридцятирічного віку. Жінкам пити вино заборонялося зовсім.
У 1536 році французький король Франциск I видав закон, за яким п'яниці засуджувалися вперше до ув'язнення, вдруге - до різк, втретє - до громадського перерізу. Якщо це не допомагало, винному відрізали вуха і виганяли за межі Франції.
У Стародавньому Єгиптіперед бенкетуючими ставили людський скелет, щоб нагадати про смерть...
Поряд із цим сп'яніння довгий часшанувалося і аж ніяк не якимись відсталими невігласами. Можна привести безліч захоплених зізнань провину, що пролунали в устах видатних мислителів, гуманістів, поетів минулого, яких неприпустимо навіть запідозрити у свідомому одурманюванні народу. Наприклад, шотландський народний поет Роберт Берне (1759-1796) писав у пісні, знаменно під назвою «Всесилля бутлі»:
Так нехай не стоять наші гуртки порожні,
Ми вип'ємо, наповнимо і знову піднімемо
За те, щоб вічне піклування з нуждою
Змивалися безслідно живою водою!
Так, великий поет, вихваляючи принади сп'яніння та веселощів (особливо у своїй знаменитій баладі «Джон Ячмове Зерно»), ще не знав зворотної сторони медалі цих «принад». Ми ж пізнали її. Епідемія алкоголізму та наркоманії з найбільшою силою спалахнула останні 20-25 років. Спалахнула і набула такого розмаху, що закривати на цю проблему очі більше не можна.