Viața de familie osetă. Lucrări de cercetare „tradiții și obiceiuri ale osetenilor”

16.06.2017

Familia este celula societății, cel mai important lucru din viața oricărei persoane. Nicio carieră, bani, independență nu pot oferi unei persoane acea căldură, tandrețe, dragoste, sprijin, încredere pe care i-o poate oferi o familie.

Anterior, în Osetia existau familii numeroase, unde domnea dragostea și respectul. În familiile numeroase, deciziile semnificative erau luate de bărbați. Bărbatul a fost întotdeauna capul familiei, iar femeia nu a îndrăznit niciodată să se certe cu el, mai ales în public, pentru că făcând asta l-a umilit pe el, și deci pe ea și pe familia ei. Destinul bărbaților a fost munca fizică grea, oferind familiei tot ce este necesar, responsabilitatea pentru familie și clan, precum și protecția acestora. Într-un cuvânt, un bărbat trebuia să fie un câștigător necondiționat, un manager și un războinic. Tinerii s-au bucurat de mare onoare, care au făcut jig, au tras cu precizie, au dansat frumos și au cântat.

Înainte de a se căsători cu o fată, rudele ei l-au verificat pe mire la toate aceste categorii, iar abia după aceea s-au căsătorit cu fata. Fetele, pe de altă parte, au fost crescute pentru a fi rezervate și feminine. În relația dintre bărbați și femei, comportamentul lor în public, modestia și reținerea au fost întotdeauna elementele principale. Era considerat ilegal să se vorbească despre soția cuiva sau, mai mult, să o laude. Și dacă mai trebuia să pomenești de ea sau de copii, bărbatul cerea mereu iertare de la cei din jur (uæ farn biræ). În același timp, soțul și soția nu s-au chemat pe nume. S-au descurcat cu expresii precum „not fsin” (gazda noastră), „syvælædty mad” (mama copiilor noștri), „næ k’æbærægæn” (gătește mâncare pentru noi). Capului familiei i se adresa „næ læg” (omul nostru), „næ hædzary hitsau” (șeful casei noastre).

Un bărbat care se respectă niciodată nu și-ar ridica vocea la o femeie. Dar, în același timp, omul a fost întotdeauna stăpânul neîndoielnic și șef al casei, oricare dintre cuvintele lui era o lege pentru gospodărie, nesupusă discuției.

Relația dintre bătrânii din casă și noră este interesantă. Ambele părți au păstrat o anumită distanță între ele. Bătrânii nu au permis nicio libertate în prezența miresei. Aceeași s-a distanțat și s-a păstrat în cadrul eticii osetice prin obiceiul „waisadyn” (nu avea dreptul să vorbească în prezența membrilor mai mari ai familiei, și cu atât mai mult, gestionând comunicarea prin cei mai tineri) .

În vremurile ulterioare, în Osetia, au început să practice „înlăturarea waisadynului”, adică eliberarea miresei de la respectarea acestor interdicții. Nurei i s-a mulțumit pentru păstrarea tradiției și a moravurilor înalte, i s-a permis să vorbească cu adulții.

Viața de astăzi a făcut multe ajustări în relațiile de familie. O mare parte din ceea ce era de neconceput înainte a devenit obișnuit și familiar astăzi. Alte fundamente morale ale tinerilor oseți și oseți. Dar și astăzi, când vine momentul să întemeieze o familie, marea majoritate a băieților preferă să se căsătorească cu fete înzestrate cu calități care au fost prețuite în Osetia de secole.

Capitala Osetiei de Sud va gazdui evenimente dedicate Zilei Aparatorului Patriei. Pe 22 februarie, la ora 11.00, în Piața Catedralei din Tskhinval, vor fi depuse flori la obeliscul Apărătorilor Osetiei. Depunerea va avea loc și la cimitirul memorial al școlii secundare nr. 5 din Tskhinvali și în fostul lagăr militar al MS. Apoi, la ora 15:00, la Cinematograful și Sala de Concerte de Stat din Chermen va avea loc o întâlnire solemnă dedicată apărătorilor Patriei. Aici se vor întâlni apărători ai diferitelor generații, iar în cinstea lor va avea loc la ora 16:00 un concert de gală. ...

21.02.2019

În fiecare an, pe 21 februarie, multe țări sărbătoresc Ziua Internațională a Ghidului Turistic și organizează tot felul de evenimente dedicate acestei date. Ghizii turistici sunt una dintre cele mai nobile și necesare profesii. La urma urmei, ei sunt păstrătorii cunoștințelor și realizărilor creative ale omenirii. Pentru prima dată, ghizii și-au sărbătorit vacanța profesională la Londra în 1990. În cadrul Zilei Mondiale a Ghidului Turistic, în lume au loc seminarii profesionale, concursuri tematice, prezentări interesante și training-uri pentru cei care doresc să se îmbunătățească în prezent. .

21.02.2019

Politologul Soslan Pliev despre integrarea celor două părți ale Osetiei Osetia de Sud este un stat suveran, în timp ce Osetia de Nord face parte din Rusia. Odată, un popor, care făcea parte din Imperiul Rus, a fost divizat de bolșevici la începutul secolului al XIX-lea. Despre situația dificilă în care s-a aflat poporul oseți, despre obstacolele pe calea unității teritoriale - directorul centrului de studii socio-politice al Universității de Stat Osetia de Sud, candidat la științe politice Soslan Pliev. - În sens juridic, poporul osetic este divizat? - În cazul în care un...

20.02.2019

În cadrul unei întâlniri de lucru la Moscova, secretarul Consiliului de Securitate al Osetiei de Sud Valery Valiev și șeful administrației președintelui Osetiei de Sud, Igor Kozaev, au discutat despre problemele cooperării în domeniul securității cu secretarul adjunct al Consiliului de Securitate al Federația Rusă Rashid Nurgaliev, relatează site-ul Consiliului de Securitate al Rusiei. „Secretarul adjunct al Consiliului de Securitate al Rusiei, Rashid Nurgaliyev, a avut o întâlnire de lucru la Moscova cu secretarul Consiliului de Securitate al Republicii Osetia de Sud Valery Valiev și șeful administrației președintelui Osetiei de Sud Igor...

20.02.2019

Președintele Anatoli Bibilov a acordat ordinele „Watsamonga” eroilor Rusiei, care au primit titlul pentru curajul lor în timpul operațiunii militare de forțare a Georgiei la pace. Șeful statului Osetia de Sud a reamintit situația în care a fost luată decizia de a forța Georgia la pace. „Toată lumea a văzut ce se întâmplă acolo, ce planuri avea conducerea georgiană și cât de cinic au numit atacul Operațiunea Clear Field. Intrarea pe teritoriul Republicii Osetia de Sud a Forțelor Armate ale Federației Ruse a fost corectă, ...

Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Utilizați formularul de mai jos

Studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vor fi foarte recunoscători.

Găzduit la http://www.allbest.ru/

FGOU VPO

UNIVERSITATEA PEDAGOGICA DE STAT MOSCOVA

REZUMAT DESPRE CURS: Etnografia copilăriei

PE TEMA: „Tradiții și obiceiuri ale poporului osetic”

Gata: student

departamentul de corespondență

facultatea preșcolară

pedagogie și psihologie

402 grupuri

Bulenova Oksana

Vladimirovna

Profesor:

Dobroserdova

Violeta Nikolaevna

Moscova 2012

Introducere

Oseții - un popor mic, în număr de aproximativ 600.000 - locuiesc în partea centrală a lanțului Caucaz și la poalele adiacente. Oseții își spun „ir”. Printre autorii antici și medievali, ei sunt cunoscuți ca Alans și As, cronicile rusești le numesc Yas. Denumirea rusă modernă „Osetia” provine din limba georgiană Osetia - Osetia.

Osetia este împărțită în două părți, nordică și sudică. Prima este inclusă ca republică autonomă în Federația Rusă, a doua - în Republica Georgiană ca regiune autonomă. Granița dintre Osetia de Nord și de Sud este lanțul principal caucazian.

Prin origine, oseții aparțin grupului nord-iranian al familiei indo-europene. Strămoșii îndepărtați ai oseților, cunoscuți în izvoarele istorice ca sciții, massageții, sacii, sarmații, roxolanii, alanii, locuiau în antichitate un teritoriu vast în sudul Rusiei și Asia Centrală. La începutul erei noastre, unul dintre triburile sarmaților - alanii - a înaintat în Caucazul de Nord și, amestecându-se cu popoarele caucaziene locale, a dat naștere națiunii osetice moderne.

Ritualurile familiei osetiene întruchipează trăsături naționale strălucitoare. Cu toate acestea, până de curând, în aproape fiecare defileu mare, a fost caracterizat de o oarecare originalitate. Ritualurile familiei osetiene includ ciclul de nuntă, obiceiurile de maternitate, ritualurile funerare și memoriale. Diferențele semnificative datorate legăturilor culturale și etnice pot fi urmărite în ritualurile oseților de nord și de sud.

Nuntă

În prezent, căsătoria se încheie prin consimțământ și dragoste reciprocă, în timp ce înainte de Revoluția din octombrie, căsătoria se baza pe plata unei răscumpări pentru mireasă și de obicei nu ținea cont de înclinația reciprocă a viitorului soț și soție. În contextul existenței rămășițelor patriarhal-tribale, căsătoria unei fete și, în multe cazuri, alegerea unei mirese pentru un tânăr, depindea doar de voința părinților, în principal de tată, sau adesea de şeful patronimului. La încheierea unei căsătorii s-a luat în considerare cu strictețe clasa, apartenența socială, nobilimea familiei etc.. feudalii oseți nu s-au căsătorit niciodată și nu și-au dăruit fiicele unor persoane din alte clase inferioare. Una dintre principalele cerințe pentru mire era ca familia lui sau grupul înrudit să aibă un turn de luptă. În secolul 19 în legătură cu dezvoltarea rapidă a principalelor sectoare ale economiei - agricultura și creșterea vitelor - principalul factor în căsătorie a fost un semn social, de proprietate. În Osetia muntoasă, în astfel de cazuri, se punea de obicei întrebarea „există o moară în casa mirelui”, deoarece aceasta însemna proprietatea asupra pământului și „bălegar”, care se ridica dacă existau vite la fermă.

În a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Oseții de Nord au interzis căsătoriile între reprezentanții religiilor creștine și musulmane. Oseții musulmani au aderat la această regulă în mod deosebit, nepermițând ca fiicele lor să fie căsătorite cu oseții creștini.

Acum apartenența religioasă a oseților nu joacă niciun rol în căsătorie. Cu toate acestea, oseții încă păstrează cu strictețe interdicția căsătoriilor atât între membrii cu același nume de familie, cât și, de obicei, în cadrul unui grup familial mare format din mai multe nume de familie.

Ca urmare a eliminării rămășițelor patriarhale și tribale, logodna uterină și logodna copiilor mici, care erau practicate în trecut, au dispărut complet din viața osetenilor. Într-o serie de cazuri, este încălcat și un alt obicei, binecunoscut, în care regula vechimii era respectată cu strictețe la încheierea unei căsătorii: o soră mai mică se putea căsători mai devreme decât una mai mare numai cu acordul acesteia din urmă; același lucru se aplică și fratelui mai mic. Adesea au fost cazuri când, ca urmare a respectării unui astfel de obicei, fata a rămas o servitoare în vârstă, iar bărbatul nu se putea căsători în anii săi mai tineri.

Totuși, motivul principal al căsătoriilor târzii în rândul oseților a fost încă păstrarea fermă a răscumpărării (irad) pentru mireasă. Pe vremuri, mărimea iradului era determinată de generozitatea numelui de familie dat. Stabilit pentru fiecare nume de familie, irad-ul a rămas neschimbat. Pe lângă irad, mirele, imediat după înțelegere, făcea cadou rudelor miresei și rudei celei mai apropiate a miresei din partea mamei, cărora le dădea calul. Obiceiul de a dărui rudele miresei cu cai a încetat să mai existe la sfârșitul secolului al XIX-lea și a rămas doar obiceiul schimbului de cadouri între miri. Pe vremuri, în loc de bani, se dădeau de obicei vite mici și mari, precum și lucruri scumpe, printre care se prețuia în mod deosebit un cazan de cupru pentru fabricarea berii și armele.

Mulți oseți nu s-au putut căsători până la vârsta de 45-50 de ani, din cauza prețului uriaș al miresei, și au fost nevoiți să muncească ani de zile pentru angajare sau să meargă la muncă sezonieră pentru a acumula costul prețului de mireasă. Adesea, rudele lui veneau să-l ajute pe mire să plătească prețul miresei. În plus, după cum arată materialul etnografic, în multe familii culturale deja la sfârșitul secolului al XIX-lea. fie au abandonat complet kalym, fie s-au limitat la a primi o răscumpărare foarte mică.

Irad a fost, de asemenea, unul dintre principalele motive pentru existența în trecut în rândul oseților a obiceiului de răpire (furtul de mireasă), care era larg răspândit într-o serie de regiuni ale Osetiei. În multe cazuri, furtul unei fete a fost, la rândul său, cauza unei dispute de sânge care a durat ani de zile între familiile în război. Motivul furtului fetei a fost adesea și dezacordul părinților de a se căsători împotriva dorinței ei. În astfel de cazuri, fata însăși a fost de acord cu răpirea, care a fost un fel de protest împotriva voinței părinților ei. Fata furată era de obicei dusă într-un alt sat, unde ea și mirele erau lăsați singuri în casa rudelor sau prietenilor mirelui.

Multe caracteristici tradiționale au fost păstrate în ceremonia de nuntă în sine. Acest lucru se datorează dorinței tinerilor de a-și sărbători ziua nunții mai solemn și mai magnific. Pregătirile pentru nuntă se fac atât în ​​casa mirelui, cât și în casa miresei. În casa mirelui, o cameră separată este pregătită pentru tinerii căsătoriți - wat, se face bere și se pregătește tot ce este necesar pentru sărbătoare. Suita de nuntă se completează dintr-un număr mare de persoane, printre care se numără mulți dintre semenii mirelui, mai multe persoane din rude mari și de onoare, precum și mai multe fete din rudele mirelui. Suita de nuntă include și cel mai bun om, asistentul său și mirele.

În unele locuri din Osetia, se cunoștea doar cel mai bun bărbat, care de obicei era selectat dintre prietenii apropiați ai mirelui și de atunci era considerat cea mai apropiată rudă a acestuia din urmă, în special viitoarea lui soție, pentru care a înlocuit un frate într-un familie ciudată. Mireasa a avut încredere în cel mai bun bărbat cu cele mai lăuntrice secrete ale sufletului ei. La rândul său, el i-a răsplătit cu aceeași atenție și grijă. Shafer are rolul cel mai activ și important în timpul nunții. Mirele, conform etichetei, este pasiv. Pe vremuri, în Osetia Centrală și de Sud, nu erau trimise mai mult de 3-4 persoane pentru mireasă, ceea ce se datorează, aparent, resurselor materiale limitate mai mari și inaccesibilității acestor zone. Dintre oseții de Nord, dimpotrivă, s-a acordat mai multă atenție selecției apartamentelor. Mergând după mireasă, bărbații mergeau călare, iar fetele și femeile - într-o căruță sau taxi. Acum, chiar și în munți, se duc după mireasă doar în mașini sau camioane. Cu cântece, cu muzică, invitații se apropie de casa miresei. Imediat după sosirea la casa miresei încep dansurile zgomotoase. În timp ce tinerii se distrează, oaspeții mai în vârstă sunt invitați la mesele așezate, la care se oferă un răsfăț din belșug cu tot felul de toasturi, începând cu toastul principal - pentru fericirea tinerilor. În timp ce invitații stau la masa nunții, mireasa se pregătește pentru plecare. Ea este îmbrăcată pe o rochie de mireasă națională, care în mai multe regiuni din Osetia de Sud a fost acum înlocuită cu o rochie obișnuită de oraș. În trecut, înainte de a duce mireasa la casa mirelui, se făcea un ritual de rămas bun de la casa ei. Cel mai bun bărbat cu o sabie goală într-o mână, ținând mireasa sub brațul celeilalte, însoțit de rude și oaspeți, a condus mireasa în Hadzar, unde se afla vatra. Bătrânul din casa miresei a rostit o rugăciune, iar cel mai bun cu mireasa, între timp, s-a plimbat de trei ori în jurul vatrei. Cel mai bun om cu dama a atins lanțul cu o rugăciune, după care mireasa a atins și ea lanțul. Acum, ritul de rămas-bun de la vatră, respectat în unele cazuri, este simbolic.

Cu un cântec în sunetele armoniei, trenul de nuntă iese din casa tatălui miresei. Apropiindu-se de sat sau de casa mirelui, oaspeții cântă din nou cântece și intră zgomotos în curtea mirelui. Apoi se face o ceremonie de prezentare a tinerei în casa mirelui și prezentarea ei la soacra, în care s-au păstrat o serie de trăsături arhaice. Cel mai bun bărbat o conduce pe tânăra, acoperită cu un văl, la vatră. Iată-o pe soacra dintre femeile în vârstă cu un vas de lemn umplut cu un amestec de miere și ulei. Apropiindu-se de soacra, cel mai bun barbat ridica voalul tinerei si o invita sa ia dintr-o cana un amestec dulce cu lingura. Mireasa ia acest amestec si il pune in gura soacrei, care la randul ei se trateaza pe cea mica. Această ceremonie ar trebui să însemne că mireasa și soacra vor trăi în pace unul cu celălalt. După aceea, cel mai bun bărbat, braț la braț, o duce pe mireasă în camera pregătită pentru ea, iar aici, în colț cu capul acoperit cu un șal, ea stă, asumând ipostaza unei statui triste, până când i se aduce ceva. la ea să mănânce, sau vine cel mai bun om și nu o va așeza, așezându-se lângă ea.

„Închisă, tăcută, stă într-un colț pe pâslă și ascultă

zgomot neîncetat, conversație și râs fără griji ale noului lor

rude, prieteni și vecini, fără a lua parte la niciun dans,

nici în conversații, nici în farsele semenilor lor.

Kosta Khetagurov.

În urma trenului de nuntă se trimite de obicei o zestre cu mașina sau cărucioare, constând din obiectele personale ale miresei (costume, mai multe perne, pături, saltele; aceasta include și tot mobilierul camerei cuplului - masă, scaune, dulap, etc. ) și cadouri destinate familiei și rudelor apropiate mirelui.

Nașterea și creșterea copilului

Ruperea vechiului și apariția unor noi relații de familie au afectat schimbarea ritualurilor și obiceiurilor asociate cu sarcina unei femei și nașterea unui copil. În trecut, unei femei care urma să devină mamă îi era frică să apară pe stradă și cu bărbați mai în vârstă în casă.

Pe vremuri, la munte, nașterea avea loc într-un hambar. Chiar înainte de a naște, o femeie însărcinată a fost transferată într-un hambar, iar aici, pe paie acoperită cu pâslă, dădea de obicei pe lume.

Poetul poporului din Osetia K. Khetagurov a scris: „Este puțin probabil ca în tot bazinul Narskaya să existe cineva care înaintea mea, și mult mai târziu decât mine, nu s-a născut într-un hambar. Acest lucru se explică prin faptul că în bazinul Nar din acele vremuri nu exista absolut nicio altă cameră izolată, mai convenabilă pentru acest cel mai mare act al naturii. Aceste cuvinte se referă la anii 80 ai secolului al XIX-lea și nu numai la bazinul Narskaya, ci și la întreaga Osetie muntoasă.

În Osetia de câmpie, nașterea a avut loc în camera unui cuplu căsătorit. Nașterea era de obicei luată de o femeie cu experiență. La această procedură au fost prezente multe femei, dar soacra nu a fost niciodată prezentă. Soțul trebuia să plece de acasă pentru câteva zile. O tânără mamă, după nașterea primului ei fiu, a ajuns pe picior de egalitate cu nurorile mai mari. Ea a primit dreptul de a vorbi cu bătrânii săi și de a nu evita să se întâlnească cu ei, așa cum era cazul înainte de nașterea fiului ei.

În zilele noastre, nașterea unui copil este întâmpinată cu mare bucurie, indiferent de sex. Dar, ca și înainte, nașterea primului fiu este întâlnită cu mai multă bucurie. Până în prezent, există încă un obicei conform căruia băieții sunt de serviciu la camera în care are loc nașterea, pentru a fi primii care să-i spună tatălui și tuturor celorlalți vestea bucuroasă a nașterii fiului lor și să primească daruri. pentru acest mesaj. Pe vremuri, un dar valoros trebuia să fie primul mesager. Tatăl nou-născutului i-a oferit mesagerului un cal de călărie sau un pistol, o sabie, un pumnal, o centură etc. Recent, cadoul a devenit mai modest.

Imediat după nașterea unui copil, în primul rând, cordonul ombilical a fost bandajat, apoi s-au scăldat în apă caldă cu săpun, au pus foarfece în lighean, care ar fi protejat copilul de „ochiul rău”. Apoi, timp de trei zile, copilul a stat întins cu mama lui.

Imediat după naștere, asupra bebelușului au fost efectuate acțiuni magice. „După ce a pus copilul în ordine, a fost întins la picioarele femeii în travaliu, după care au început o serie de diferite acțiuni magice. De obicei, un copil, indiferent dacă era băiat sau fată, era trecut prin gaura unui pieptene de lână pentru a-l proteja de viclenia diavolilor. Obiceiul de a pune sub capul copilului obiecte de fier – foarfece, cuțit etc., „pentru ca dracii să nu-l sugrume și să-l răpească” era foarte răspândit în Caucaz. Acum astfel de ritualuri nu se găsesc nici în cele mai îndepărtate colțuri ale Osetiei.

În primele zile după nașterea unui copil, mama nu îl alăptează, el este hrănit pe rând de vecini și rude, deoarece se crede că laptele unei femei care tocmai a născut nu este potrivit pentru alimentație. Până la 7 luni, copilul mănâncă numai lapte matern, apoi încep să-l hrănească. Copilul este alăptat (dacă al doilea nu se naște curând) pentru o lungă perioadă de timp - până la 2-3 ani. Femeia în travaliu este înconjurată de îngrijirea rudelor și prietenilor; au grija de ea, aduc bucate pregatite special pentru ea.

La trei zile de la naștere, copilul este înfășat și așezat în leagăn. În ziua primei înfășări, pun masa și invită vecinii și rudele. Cea mai mare femeie din casă ia solemn copilul de la mamă și îl înfășează în leagăn. Leaganul cu toate accesoriile sale este oferit unei tinere mame de catre parinti.

Leagănul de lemn osetian este similar cu leagănul multor popoare vecine din Caucaz și Asia Centrală. Deasupra capului copilului pe leagăn se află o bară transversală de care sunt atârnate jucăriile. Picioarele leagănului sunt conectate printr-o bară transversală semicirculară, iar pe ea leagănul se leagănă dintr-o parte în alta.În mijlocul leagănului, precum și în saltea, se face un decupaj în care se introduce un borcan pentru a scurge urina. . Copilul este legat strâns cu două slinguri de leagăn, în care se află cea mai mare parte a zilei. Un astfel de leagăn este încă răspândit; de multe ori trece de la cel mai mare copil la cel mai mic.

De obicei, în ziua primei înfășări, bebelușului i se dă un nume. Ziua în care primului născut i se dă un nume este considerată o sărbătoare în familie. Invitații invitați la această sărbătoare fac o listă de nume și o dau mamei nou-născutului, care este prima căruia i se acordă dreptul de a alege un nume. Pe vremuri, părerea mamei nu era luată în considerare - numele primului născut era de obicei dat de bătrâni de onoare. Până acum, oseții respectă regula de a nu da un nume care se află deja în familie, precum și numele unui membru al familiei decedat.

Nașterea unei fete întâlnită fără nicio bucurie. Chiar și alegerea numelui purta amprenta neglijenței: Nakhudta (nu aveam nevoie de el), Tsamankhudta (De ce ai nevoie). În scopul unui talisman, băiatului i s-a dat adesea numele Saukudz (Câinele Negru) sau numele Saulag (Omul Negru), Mukhtar (numele câinelui) etc.

O mare atenție în familia osetă modernă este acordată creșterii copiilor. Instituțiile pentru copii joacă un rol important în această chestiune - grădinițe și creșe de fermă colectivă, unde lucrează ca educatori persoane cu pregătire specială. Cu toate acestea, problema înființării instituțiilor pentru copii rămâne încă o problemă nerezolvată în multe ferme colective, în special în Osetia muntoasă, unde nici măcar pepinierele și grădinile sezoniere nu sunt întotdeauna organizate.

Copiii de vârstă școlară sunt înconjurați de mare grijă în familie. O parte semnificativă a bugetului familiei este destinată achiziționării de haine și alimente pentru copii, ceea ce nici nu putea fi visat într-o familie prerevoluționară osetă.

O atenție deosebită este acordată educației prin muncă a copiilor, iar în acest caz sunt folosite cele mai bune trăsături tradiționale dezvoltate de familia osetă în trecut. Ca și până acum, părinții implică copiii de 7-8 ani în muncă fezabilă, obișnuindu-i treptat să lucreze în familie și parțial la ferma colectivă. În timpul vacanței de vară, mulți școlari lucrează în mod regulat pe câmp ca parte a brigăzilor studențești și patronează fermele colective. Din cele mai vechi timpuri, educația muncii a copiilor a fost strict delimitată între părinți. Fiul și-a ajutat tatăl la munca acasă și pe câmp, a păstorit mieii, a urmărit alte animale. De la 13-14 ani, a devenit deja un adevărat asistent al tatălui său „în toate sectoarele economiei, iar la 16 ani a condus liber plugul, deținea un topor, o seceră și o coasă”. ossetia marriage custom irad

Fata a fost învățată temele și regulile decenței montane în familie de către mama ei și o femeie mai în vârstă. O importanță deosebită a fost acordată faptului că fata putea coase și broda perfect și, de asemenea, a stăpânit arta gătitului. „Fabricarea tuturor tipurilor de îmbrăcăminte, atât pentru bărbați, cât și pentru femei, precum și a materialelor”, scrie S. Kokiev, „este responsabilitatea exclusivă a unei femei. Țese pânză, toarce lână, îmbracă perfect pielea pentru haine de blană, ea însăși trebuie să fie cu siguranță croitoreasă și croitoreasă, altfel riscă să rămână pentru totdeauna în fete. Prin urmare, atenția principală în creșterea unei femei se îndreaptă către această parte: meșteșugurile și acul joacă un rol principal ... ".

În familia osetică modernă, s-au păstrat cele mai bune trăsături tradiționale în creșterea copiilor: respectul față de bătrâni, onorarea părinților, onestitatea, devotamentul față de munca proprie etc. Oseții, ca și alte popoare din Caucaz, încă ascultă sfatul înțelept al unui bătrâne, onorează și respectă pe bătrân și pe femeie.

Înmormântareși comemorarea

Natura publică a ritualurilor funerare, care se observă încă în viața osetenilor, se exprimă prin participarea tuturor rudelor și prietenilor la doliu defunctului, în acordarea de asistență materială în organizarea unei comemorări etc. Ca și înainte, în cazul moartea, este trimis un mesager trist care anunță rudele și cunoștințele. Anterior, a fost pus pe cel mai bun cal al unui costum întunecat. După biciul din mâna stângă, nu era greu să-l recunoști pe mesagerul durerii. Bătând cu biciul la ușă sau la fereastră, a anunțat incidentul cu o frază scurtă și a mers mai departe. Dacă era necesar să coboare de pe cal, mesagerul cobora de obicei pe partea dreaptă. Între timp, în casa defunctului, porțile au fost larg deschise, s-au adunat vecini și cunoscuți. Răposatul era îmbrăcat cu totul nou. Oseții au păstrat obiceiul doliu. Adesea există încă cazuri când rudele și femeile apropiate (mamă, soție, soră), plângând, își rup părul, se scarpină pe față până când sângerează, se plâng la rândul lor tare. Toți cei prezenți au luat parte la vechiul obicei al doliu. În același timp, bărbații, intrând în perechi la defunct, s-au bătut cu bice în cap și gât. Ieșind din camera în care zăcea defunctul, i-au predat bicele unui alt cuplu. În aceasta sau în a doua zi după moarte, au venit rude și cunoştinţe ale defunctului din alte locuri. Această procesiune se numește martsyga. Oamenii necunoscuti nu deplâng decedatul, dar, din păcate, cu capul plecat, intră în curte, stau un minut, apoi își exprimă condoleanțe cu o mișcare a mâinii stângi și o frază de condoleanță și se retrag la un grup de bărbați în picioare. Femeile sunt separate de bărbați. Pe vremuri exista un obicei (drumul osetiei), conform caruia, la intrarea in curte, ingenuncheau mai multe persoane la rand si batand timpul fie in obraji, fie in genunchi, inaintau in genunchi pana la decedat. În toate aceste acțiuni, s-au remarcat în mod deosebit cei îndoliați, cunoscuți pentru arta plângerii. Erau în fiecare sat și aproape în fiecare cartier; mulți dintre ei erau, de asemenea, faimoși ca buni cântăreți. Până acum, aproape nicio înmormântare nu este completă fără participarea lor.

Oseții, precum ingușii și Balkarii, aveau mai multe forme de înmormântare: în munți, cutii de piatră, care erau cele mai comune și cunoscute din epoca Koban, cripte, iar pe câmpie - catacombele folosite de alani pentru invazia mongolă. . Oseții au fost îngropați în cutii de piatră aproape până la mijlocul secolului al XIX-lea. și abia după aceea au început să folosească sicrie, împrumutate, se pare, de la ruși.

Înmormântarea a avut loc cel mai des în a doua zi. Dar dacă erau comemorări mari, care se întâmplau destul de des, atunci înmormântarea era amânată pentru încă o zi sau două. În tot acest timp, zi și noapte, oamenii nu au părăsit casa defunctului, doliu nu s-a oprit. Toți, chiar și cei ocupați cu cea mai importantă muncă, la orice oră aglomerată de muncă considerau de datoria lor să plătească ultima datorie față de defunctului. Până acum, acest obicei nu și-a pierdut caracterul social și este ferm menținut în viața osetenilor. Oriunde s-ar întâmpla moartea - într-un sat sau într-un oraș, rudele și prietenii se grăbesc spre casa căreia s-a lovit durerea.

Făcând înmormântări, oseții au respectat mai multe ritualuri funerare (dedicarea unui cal, a unui mort, tăierea coasei unei văduve), care se păstrează în cea mai pură formă în munți, ceea ce este explicat geografic. De menționat că toate au fost efectuate în principal în legătură cu moartea unui bărbat.

Ritul de inițiere al calului constă în faptul că bahfaldisag - un bătrân (inițiator de cal) face un discurs care povestește despre călătoria viitoare a defunctului către viața de apoi pe un cal, precum și despre faptele bune pământești ale decedatul, apoi taie vârful urechii calului sau îl îngroapă cu un ham. Acest obicei, ca toate celelalte, provine de la sciți.

Un alt rit, provenit tot de la sciți, s-a păstrat printre popoarele moderne doar în rândul oseților. Aceasta se referă la ritul tăierii împletiturii unei văduve, care înlocuia sacrificiul văduvei sau concubinei sale către defunct, care era practicat de către sciți-sarmații și alanii mai nobili.

Ritul tăierii coasei văduvei, care se practica până de curând în Osetia, se făcea de obicei la cimitir concomitent cu ritul inițierii calului. Înainte ca cortegiul să se apropie de mormânt, văduva, intrând sub sicriu, s-a lovit de trei ori cu capul de fundul sicriului. Prin aceasta și-a exprimat dorința de a aparține soțului ei în lumea următoare. La mormânt, s-a apropiat de sicriu, și-a tăiat împletitura și a pus-o pe pieptul soțului ei. Eticheta îi permite soției în acest caz să-și exprime public durerea în plângeri. După ce inițiatorul calului și-a terminat discursul, văduva s-a apropiat de mort și, luând-o coasa tăiată, i-a întins-o bătrânului cu cuvintele: „Iată biciul pentru mort”. Bătrânul inițiator a lovit calul de trei ori cu această coasă și a dedicat calul și coasa defunctului.

Pe lângă aceste ritualuri, la înmormântare se pregătea un fel de concurs, ele se aranjau de obicei în ziua înmormântării. Esența unuia dintre ele era că o cruce de lemn sau o bucată de piele era bătută în cuie la capătul unui stâlp lung. Doborât dintr-o pușcă, acest obiect a primit un premiu, care putea fi un pumnal, o centură a unui mort sau a unei vaci, care era de obicei legat de un stâlp în timpul competiției.

Într-o serie de regiuni din Osetia de Sud s-a organizat o altă competiție, a cărei esență a fost aceea că la capătul unui stâlp lung, uns gros cu grăsime, se legau un articol din hainele defunctului sau bani. Doar băieții sub 15 ani puteau participa la concurs. De obicei erau dezbrăcați până la talie. Cine a ajuns primul la capătul stâlpului și a scos obiectul din el, a primit-o.

În ziua înmormântării sau la comemorarea anuală se țineau curse. Acest rit este încă practicat în unele sate de munte din Osetia de Sud. Dezvăluie încă o dată importanța calului în viața osetenilor din trecut, în special rolul său în riturile funerare. Înainte de începerea competiției, mai mulți cai au fost determinați și pregătiți din timp. Apoi, în ziua comemorării, au fost lăsați să concureze pe o anumită distanță, ajungând adesea la mai mult de 20-30 km. Fiecare călăreț era păzit de un călăreț care l-a întâlnit la un moment dat, a înveselit și chiar a îndemnat la calul său. Călărețul care venea primul mergea de obicei la cimitir și, după ce-și înconjura calul de trei ori în jurul mormântului defunctului, se apropia de bătrân, care îi înmâna un premiu valoros.

Un loc mare în viața osetenilor din trecutul recent a fost ocupat de comemorări costisitoare. Acest obicei era extrem de împovărător pentru munteni și adesea îi ducea la ruină. Dovada tradițiilor antice ale acestui obicei este din nou epopeea Nart, unde o serie de legende sunt dedicate comemorării. Osetul considera ca datoria lui sacra sa celebreze comemorarea, pe care o considera ca ii hraneste pe morti. Absența unei comemorări, în conceptele oseților, i-a condamnat pe strămoși la foamea veșnică în lumea următoare, iar aceasta a fost cea mai gravă crimă, în opinia lor. Un proverb osetic spune: „Cine are mai multă comemorare, trăiește mai bine în lumea următoare”. Reproșul că „morții tăi mor de foame” a fost cea mai gravă insultă și a implicat o ceartă de sânge. Respectarea tuturor comemorării prescrise a fost considerată obligatorie. Pe parcursul anului au fost organizate până la 12 comemorări diferite de către creștinii oseți. În ziua înmormântării a fost aranjat un harnag - o mare comemorare. În această zi, a fost necesar să hrănești și să bei o mulțime de oameni. Au sacrificat vaci și berbeci, au copt o cantitate mare de pâine și plăcinte, au servit o mulțime de băuturi - bere și araki.

Două sau trei comemorări în familie în decurs de unul sau doi ani sunt suficiente pentru a ruina complet chiar și o familie relativ bogată și pentru a o aduce la vânzarea de pământ. Proverbul osetic spune: „De ce se îmbogăţeşte? Pentru că nimeni nu moare”.

Concluzie

Orice tradiții populare și norme de comportament, care trec prin secole și adesea milenii, sunt transformate într-o anumită măsură și se adaptează parțial la condițiile unui anumit timp. Unele tradiții, adesea nu cele mai rele, care nu se încadrează în realitățile vieții de azi, sunt irevocabil un lucru al trecutului. Desigur, este necesară o atitudine critică și atentă față de moștenirea trecutului. Cu toate acestea, critica trebuie să fie rezonabilă și constructivă pentru ca cele mai bune norme tradiționale de comportament ale strămoșilor să poată fi păstrate și transmise generațiilor viitoare. Din toate cele de mai sus, este clar că o mare parte din moștenirea spirituală a poporului osetic nu numai că nu a devenit învechită, ci, dimpotrivă, îndeplinește pe deplin cerințele de astăzi, este relevantă și, într-o oarecare măsură, chiar salvează. pentru societate.

Există multe lucruri inteligente, interesante și colorate în tradițiile și obiceiurile din trecut. Educarea tinerei generații a atitudinii corecte față de moștenirea culturală a trecutului este una dintre cele mai importante verigi în munca educațională, care contribuie la dezvoltarea sentimentelor de iubire ale oamenilor, respect pentru tot ceea ce oferă oamenilor bucurie, distracție, plăcere estetică. Acestea sunt tradiții de muncă, legende populare înțelepte, frumoase sărbători populare tradiționale, respect pentru bătrâni, experiența lor de viață și femei.

Despre femeia din Osetia și din Caucaz în ansamblu, aș vrea să spun separat. În Caucaz, femeile au un statut special. Respectul pentru o mamă, o soră, o soție, o fiică dătătoare de viață este o lege nescrisă pentru un caucazian adevărat. Femeia din Caucaz, care a îndurat cu fermitate războaie și cataclisme, continuă să-și ducă misiunea cu capul sus - să păstreze și să dea viață.

Și în încheiere, poezia lui Rasul Gamzatov „Ai grijă de mama ta”

Indiferent cum te atrage cursul evenimentelor,

Indiferent cum ai trage în vârtejul tău,

Ai grijă mai bine de ochii mamei tale,

Din insulte, din greutăți și griji.

Durere pentru fii, ca creta

Își va albi împletiturile până la alb.

Chiar dacă inima este împietrită

Dă-i mamei puțină căldură.

Dacă inima ta a devenit severă,

Fiți, copii, mai afectuoși cu ea.

Protejează-ți mama de un cuvânt rău.

Știți: copiii îi rănesc pe toată lumea mai dureros!

Dacă mamele tale sunt obosite

Trebuie să le oferi o odihnă bună.

Ține-le departe de șaluri negre,

Protejați femeile de război!

Mama va muri și nu va șterge cicatricile,

Mama va muri, fără durere potoli setea.

Invoc: ai grija de mama ta,

Copii ai lumii, aveți grijă de mama voastră!

Bibliografie

1. Gostiyev K. I. Tradiții și obiceiuri populare ale osetenilor. Modalități de a le îmbunătăți. Ediția a II-a, mărită și revizuită. Monografie. Vladikavkaz: Editura Universității Agrare de Stat Gorsky, 2010. 160 p.

2. Kokiev S. V. Note despre viața osetenilor // Sat. materiale despre etnografie, publicate la Muzeul Etnografic Dashkovsky. Problema. I. M., 1985.

3. http://ossetians.com

4. http://fandag.ru

5. http://osetins.info

Găzduit pe Allbest.ru

...

Documente similare

Studiul activităților economice ale poporului osetic. Principiile de bază ale agriculturii și ale creșterii animalelor, uneltele folosite, cele mai comune culturi cultivate. Meșteșuguri și meșteșuguri tradiționale acasă: piatră, lână, prelucrarea lemnului.

teză, adăugată 27.06.2014


O privire de ansamblu asupra locației geografice, religiei, culturii materiale, artei și heraldicii Arabiei Saudite. Studiul obiceiurilor și ritualurilor de nuntă, tradițiilor asociate concepției, sarcinii și nașterii. Descrierea structurii familiei și a modului de viață, educația copiilor.

rezumat, adăugat 22.01.2016


Tradițiile strămoșilor stau la baza intelectului și moralității unei persoane. Ritualurile ceremoniei de nuntă ca bază estetică a intelectului. Începutul vieții de familie. Sărbătorile asociate cu nașterea și dezvoltarea copilului. Originea iurtei, hainele naționale kazahe.

prelegere, adăugată 04/02/2010


Tradiții de sărbătoare a Crăciunului în Rusia, riturile Shrovetide și Kupala. Tradiții de nuntă: potrivire, logodnă, petrecere a burlacilor, nuntă, întâlnire a tinerilor căsătoriți. Caracteristici ale bucătăriei naționale rusești. Influența creștinismului asupra obiceiurilor și tradițiilor poporului rus.

rezumat, adăugat 02.03.2015


Zona indigenă a așezării poporului rus. Caracteristici ale calendarului popular - calendarul. Caracteristicile principalelor sărbători și ritualuri. Dispozitivul cabanei, tipuri de ustensile și amulete. Elemente ale costumului național. Arta meșteșugurilor populare.

prezentare, adaugat 25.11.2013


Vederi și obiceiuri ale diferitelor popoare cu privire la ceremoniile de căsătorie. O imagine etnografică a obiceiurilor și ritualurilor asociate cu ceremoniile de nuntă, credințe, simboluri și alegorii. Voce lamentații de nuntă, semne și precauții de nuntă, haine ale tinerilor căsătoriți.

rezumat, adăugat 21.07.2010


Caracteristicile tradițiilor și ritualurilor naționale ale poporului kazah asociate cu activități economice, relații de familie și sărbători de nuntă, cu moartea. Ospitalitate kazahă, jocuri și divertisment național, credințe religioase.

rezumat, adăugat 27.09.2010


Obiceiuri și ritualuri familiale ca parte integrantă a culturii și vieții grupului etnic. Caracteristicile ceremoniei de nuntă Bashkir: pregătirea prețului miresei, zestre, logodnă, potrivire. Nașterea unui copil, sărbătoarea leagănului. Tradiții funerare și memoriale; influența islamului.

rezumat, adăugat 17.12.2010


Scurte caracteristici sociale și etno-culturale ale poporului Evenk, așezarea, apartenența confesională și lingvistică a acestora. Problema etnogenezei Evenks (Tungus) ca una dintre problemele complexe ale etnografiei ruse. Caracteristici ale vieții și tradițiilor lor.

rezumat, adăugat 18.05.2011


Luarea în considerare a ceremoniilor de nuntă din Rusia Antică și a modernității ca parte integrantă a obiceiurilor și tradițiilor țării. Dezvăluirea semnificației semnelor și simbolurilor implicate în vacanță. Analiza semnificației ritualurilor tradiționale de nuntă și a atributelor acestei sărbători.

Oseții, împreună cu o dezvoltare socio-politică semnificativă, au reușit să mențină legături patriarhale și tribale destul de puternice, tradițiile și obiceiurile strămoșilor lor. Una dintre cele mai interesante și semnificative componente ale acestor tradiții este eticheta de masă osetică, cu multe dintre „nu se poate”, „acceptat-nu acceptat”. Mai mult, tradițiile pot varia oarecum în funcție de originea defileului unei comunități date și, uneori, chiar între satele învecinate. Dar ele au o singură bază, înrădăcinată în adâncurile secolelor, care dezvăluie caracterul și lumea interioară a oamenilor antici.

Mai jos vom încerca să descriem regulile și normele generalizate ale sărbătorii osetice. Sperăm că vor fi citite cu interes nu numai de oseți, ci și de reprezentanții altor popoare care nu sunt indiferenți la istoria și cultura sarmaților - alanilor - osetenilor.

Sărbătoarea tradițională nu a fost niciodată pentru oseți doar un loc pentru mâncare, băutură și socializare. Este strâns legat de credința lor, de modul de viață și de normele de comportament social. Pentru cineva care nu a întâlnit anterior eticheta de masă osetiă, prezența multor reguli și restricții nescrise pe care oseții încă le respectă la masa oficială poate părea neobișnuit de ciudată și excesiv de strictă. Dar pentru osetian, aceste norme fac parte din ființa și viziunea sa asupra lumii, parte din moștenirea sa spirituală și morală.

Deoarece religiile oficiale au fost înființate în Osetia relativ recent, la masă oseții se rugau cel mai adesea lui Dumnezeu și sfinților patroni. Prin urmare, locul sărbătorii „Fyng” (literal – „masă”) era și el, parcă, un loc sfânt, în spatele căruia nu erau permise libertăți sau comportamente nedemne. Pe vremuri, răposatul, cunoscut în țară, actorul de teatru și film osețian Bibo Vataev (ruhsag uad), stând pentru bătrân, ne-a instruit tinerilor:

„Strămoșii noștri nu aveau biserici și moschei. Fyng era locul lor sfânt cel mai accesibil. Aici oseții s-au rugat, au comunicat, au luat decizii importante. Și, prin urmare, nu uitați să vă comportați la masă așa cum ar trebui să vă comportați lângă locurile sfinte..."

Deci, unde începe sărbătoarea osetă?

De la aranjarea mesei, desigur. Și dacă mesele sunt de obicei așezate ținând cont de numărul așteptat de oaspeți și de gusturile acestora, în Osetia, pe lângă aceasta, procesul de așezare este reglementat și de tradiții și alte norme.

In primul rand se pun pe masa saline cu sare. Apoi, dacă un animal (vacă, taur, berbec) a fost sacrificat pentru un festin, o farfurie largă cu capul bine curățat și fiert (fără maxilarul și limba inferioară) și partea gâtului animalului („sir eme berzey”). . Dacă sărbătoarea este cu ocazie bună, gâtul animalului ar trebui să fie amplasat pe farfuria din stânga capului. La trezi - pe partea dreaptă. De ce se face acest lucru va fi discutat mai jos.

După aceea, tradiționalele trei plăcinte și băuturi sunt așezate pe masă, începând de la locul bătrânului. De asemenea, pe masă sunt farfurii cu carne fiartă. Peste cele trei plăcinte de lângă bătrâni, au pus partea dreaptă a umărului animalului de jertfă („bazyg”), trei coaste drepte prăjite pe foc dintr-o singură bucată și o frigărui cu grătar din ficatul, plămânii și inima animal, învelit într-un film gras („ehsenbal”). În multe regiuni din Osetia, omoplatul drept este de asemenea plasat deasupra capului animalului de sacrificiu.

Dacă numărul așteptat de persoane care stau la masă este mai mare de 5, pe masă sunt așezate mai multe farfurii cu câte trei plăcinte pe fiecare. Odată cu aceasta, în timpul nostru, un set de feluri de mâncare și un număr impar de băuturi sunt de obicei acoperite pentru 5-6 persoane.

Când masa este așezată, administratorul principal („uynaffegeneg”) este anunțat despre acest lucru sau la mici sărbători - proprietarul casei. Ei, la rândul lor, invită oaspeții la masă, începând cu o masă senior pre-numită („fynji histar” sau „badty histar”). Mai mult, acest loc nu trebuie să fie ocupat de cei mai în vârstă. Principalul lucru este ca, fiind unul dintre seniorii prezenti, sa fie si o persoana inteleapta, rezervata, elocventa si respectata in societate.

Dacă oaspeții vin în casă și se servește un ospăț cu această ocazie, proprietarul casei sau una dintre rudele sale cele mai apropiate stă în locul bătrânului. În cazul nunților, sărbătorilor mari („kuyvd”), bătrânul sărbătorii este desemnat în prealabil de către administratorul principal sau proprietarul casei. În sărbătoarea osetă, aceasta este o datorie foarte onorabilă și foarte responsabilă. Nu este pentru toată lumea să o facă. Pentru că de sărbătoarea seniorilor depind ordinea la masă, respectarea normelor și tradițiilor osetiene, distracția și, în cele din urmă, starea de spirit a oaspeților. În plus, ar trebui să fie și destul de „rezistent” în raport cu alcoolul.

Bătrânul („hister”) ar trebui să stea la capătul mesei cu fața spre est. Dacă sărbătoarea are loc într-o cameră în care este greu să așezi o masă de la est la vest, bătrânul ar trebui să stea la capătul care este departe de intrarea în cameră. În urma bătrânului, toți sunt așezați în funcție de vechimea „aproximativă”.

Anterior (și chiar astăzi la serbările oficiale: nunți, sărbători religioase, kuvds), femeile nu stăteau la masa bărbaților. De obicei, li s-a servit o masă separată, acolo unde era respectată și eticheta adecvată. În zilele noastre, sărbătorile tinerilor sunt de obicei amestecate, deși bărbații încă stau mereu pentru bătrâni.

După ce toți sunt așezați, unul dintre cei care stau puțin mai jos (sau urdyglauuag) împinge cele trei plăcinte deoparte, astfel încât să se vadă de sus că sunt exact trei plăcinte. În acest caz, plăcinta de sus ar trebui să fie deplasată la stânga celei mai vechi. Apoi, cu permisiunea bătrânului, unul dintre tinerii slujitori („uyrdyglauuag” sau „urdygstag”) trebuie să umple paharele celor trei bătrâni (începând cu primul). În sărbători în Osetia și astăzi, pentru a oferi prima rugăciune către Dumnezeu și a consacra trei plăcinte rituale, berea osetă este adesea turnată într-un vas special din lemn sculptat - „baganyy kus” (vezi foto). Înlocuirea berii cu araka sau vodcă pentru această ocazie ar trebui considerată o abatere de la tradiție.

Bătrânul se ridică cu bere în mâna dreaptă și partea din umăr a animalului sacrificat („bazyg”) în stânga. Toată lumea îl urmează. În mâna dreaptă a celui de-al doilea bătrân (adică, situată în dreapta primului) este un pahar, iar în stânga sunt trei coaste. Al treilea senior (în stânga primului) are un pahar în mâna dreaptă, o frigărui cu grătar în stânga. Începe sărbătoarea.

Capul sărbătorii oferă cu voce tare o rugăciune către Dumnezeu și tuturor sfinților adorați de oseți și consacră trei plăcinte (Arta Kardzyny barstkuyvd uat!). Fiecare frază spusă de bătrân este însoțită de o exclamație prietenoasă a celor prezenți: „Amin Khuytsau! (Amin)” până când bătrânul termină rugăciunea. După aceea, unul dintre cei mai tineri ar trebui să muște simbolic ("atsakhodyn") de la marginea plăcintei de sus și să ia un castron cu bere și "bazyg" din mâinile bătrânului. Mai mult, în multe sate din Osetia, este necesar să bei mai întâi din bere și apoi să muști plăcinta. Deoarece articulația umărului animalului „bazyg” simbolizează puterea și puterea, transferul „bazyg” la cei mai tineri este, de asemenea, simbolic.

Este rândul celui de-al doilea bătrân să facă o rugăciune lui Dumnezeu. El nu ar trebui să fie mai verbis decât primul bătrân. Rugăciunea sa, precum și orice toast ulterior al bătrânilor, este însoțită și de prietenosul „Amen Khuytsau!” stând la masă. La finalizare, cupa și trei coaste sunt oferite și unuia dintre juniori. Al treilea senior spune si el o rugaciune catre Dumnezeu si ii da paharul si frigaruile cu gratar altui junior.

Cei cărora li s-a dat „kuvagkagta” (pahare ale bătrânilor), începând din prima, mulțumesc pe scurt bătrânilor, pe scurt, îl laudă pe Dumnezeu și beau sau sorbesc din pahare. După aceea, trebuie să-i ceară însoțitorului (urdyglauuag) să umple paharele și, respectiv, să le transmită înapoi celor trei bătrâni. În cazul în care „baganyy kus” este transmis celor mai mici, aceștia beau pe rând din el, trecându-l din mână în mână, până îl golesc.

Cei mai tineri tăiau „bazyg-ul” cu un cuțit, curățând osul de carne. În cazul în care un berbec a fost sacrificat, de obicei osul se plimbă până când unul dintre tineri îl rupe cu mâinile fără ajutorul unor obiecte străine. În acele cazuri rare în care nimeni nu reușește să facă acest lucru, tinerii devin subiectul ridicolului prietenesc din partea celor prezenți. Celui care a spart „bazyg-ul”, bătrânii îi prezintă un pahar de onoare, cu dorința de a-și adăuga puterea și de a fi mereu primul în toate în folosul familiei lor și al întregii Osetie. Dar toate acestea se întâmplă mult mai târziu, după ce „histarul” senior va face primele câteva toasturi.

Între timp, după ce bătrânul a sfințit cele trei plăcinte tradiționale, „urdyglauuag” sau una dintre cele mai tinere mută plăcintele în centru și le taie cu un cuțit prin centru (în diametru) în opt părți. Cu toate acestea, nu ar trebui să rotească farfuria de plăcinte. I se transferă acea bucată din plăcinta de sus, din care a gustat cel mic (ahodeg).

Când bătrânii își umplu din nou paharele, „histarul” face un toast pentru Dumnezeul Unic („Iunag Kadzhyn Styr Khuytsau”), clincănește paharele mai întâi cu al doilea, apoi cu al treilea bătrân și bea.

Mai mult, toți ceilalți participanți la sărbătoare, pe rând, „de sus în jos” (de la cel mai mare la cel mai mic) se alătură celor spuse, clintesc pahare cu următorii doi, beau și se așează. În Osetia, nu se obișnuiește să bei în tăcere. Toată lumea trebuie, într-o formă scurtă, să „trece” conținutul pâinei prăjite către următoarele două (cel opus și cel de lângă el), să clincheze pahare cu ele în aceeași ordine și numai după acea băutură. Cu alte cuvinte, după fiecare toast rostit de bătrân, un fel de „cursă de ștafetă” de trecere a acestui toast trece prin toată masa. În același timp, doar trei, sau mai puțin des cinci persoane țin ochelari în mână. Ei beau o cantitate egală doar la trezi. Adică după ce unul a băut pentru cele spuse, rândul îi trece următorului după el, iar a patra persoană de la băutor ridică un pahar pentru a le completa pe următoarele trei.

La clinchetul paharelor, nivelul paharului junior ar trebui să fie puțin mai mic decât nivelul paharului senior.

Abia după primul pahar puteți începe masa. Înainte de asta, nu poți nici să bei, nici să mănânci. Până când bătrânul se roagă lui Dumnezeu și binecuvântează trei plăcinte, nici măcar un copil nu atinge mâncarea de pe masă.

Ori de câte ori bătrânul face un toast, se obișnuiește să nu mai mănânce, să întrerupă conversația și să-l asculte cu atenție pe bătrân. În general, în orice moment oseții tratau mâncarea cu multă rezervă, „ascetic”. Se folosea o vorbă: „Du-te plin la ospăţ, întoarce-te flămând”. Ea subliniază faptul că lăcomia era o mare rușine, și chiar dacă îți era foarte foame (și cine era plin pe vremuri?) La o sărbătoare publică se obișnuia să mănânci cu reținere, încet, fără să-ți arăți pofta de mâncare. Același lucru este valabil și atunci când vizitați.

În Osetia, se spune că nimic nu poate fi „aruncat” din pâinea prăjită a bătrânului, dar poți adăuga la el (doar neapărat „în subiect”). Următorul toast ajunge la ultima persoană care stă la masă, acesta se ridică și se adresează cu voce tare bătrânilor: „Dragi bătrâni! Toast-ul tău a ajuns la noi.” Acest lucru îi permite bătrânului să știe când poate trece la următorul.

Al doilea toast la masa festivă osetă este întotdeauna pronunțat pentru patronul bărbaților, călătorilor și războinicilor, Uastyrdzhi. Odată cu apariția creștinismului în Osetia, această imagine a devenit adesea personificată cu imaginea Sfântului Gheorghe. Uastirdzhi este cel mai venerat sfânt dintre oseti. Un toast pentru el se face de obicei și se bea în picioare. Ei îi cer lui Uastirdzhi ca bărbații adevărați să nu fie transferați niciodată în Osetia, că norocul și prietenii adevărați îi așteaptă într-o călătorie lungă, că Osetia nativă trăiește în pace și prosperitate, ocolind adversitatea și ca tineretul nostru să aibă putere, curaj și curaj pentru a-și proteja. pământ natal. Aceasta și toate toasturile ulterioare rostite de bătrân trec prin toată masa într-o cursă de ștafetă, la fel ca prima.

Al treilea toast „histar” se pronunță cu ocazia cu care s-a adunat sărbătoarea (pentru favoarea sfântului în cinstea căruia este sărbătoarea, pentru căsătoria fericită a tinerilor, pentru întoarcerea în siguranță din armată, pentru nou-născut). , pentru eroul zilei etc.). Acest toast se pronunță și în picioare (din respect față de familie, față de bătrânii de acest fel și din semnificația evenimentului în sine). În timpul oricăror sărbători, dacă toastul este pronunțat în picioare, se presupune că se bea numai în picioare. La comemorare, opusul este adevărat - chiar dacă o persoană a vorbit stând în picioare, ar trebui să bea stând în picioare.

După al treilea toast, cel mai mare, din motive de democrație populară și de respect pentru cei prezenți, poate da cuvântul celui de-al doilea cel mai în vârstă. Un reprezentant al clanului gazdă-nume („fisym”) stă de obicei în acest loc, prin urmare, de cele mai multe ori, cu toast, rostește un salut tuturor oaspeților sărbătorii, le mulțumește pentru onoarea adusă de prezența sa acestui casa si intreaga familie. Totodată, în numele proprietarului casei sau al bătrânilor familiei acestuia, poate prezenta pahare de onoare tuturor oaspeților prezenți la masă. Acest pahar din Osetia este un semn de respect deosebit si de recunostinta. A refuza înseamnă a jigni prezentatorul. A spune că ești deja sătul și nu vrei să bei mai mult este un semn de prost gust. În același timp, acest lucru nu înseamnă că este necesar să goliți un pahar fațetat de vodcă, așa cum a făcut celebrul erou M. Sholokhov. În primul rând, gazdele bune nu încearcă să lipe oaspeții până la punctul de a-și pierde cunoștința și, într-o oarecare măsură, se îndreaptă spre ei, dându-le îngăduințe. În al doilea rând, atunci când se oferă pahare de onoare, principalul lucru nu este în numărul de grade și volumul băuturii, ci în conținutul acestei frumoase tradiții, în cuvintele exprimate de respect și recunoștință. Iar cel care nu înțelege acest lucru încalcă grav Agdau - setul nescris de reguli pentru viața osetă. Puteți bea o băutură mai slabă sau puteți cere să turnați mai puțin. Dacă o persoană nu poate bea dintr-un motiv întemeiat sau nu bea deloc, puteți pur și simplu să luați o înghițitură dintr-un pahar, să vă cereți scuze și să spuneți că nu bea sau, de exemplu, conduce (dacă acesta este de fapt cazul).

Toți cei cărora li s-au dăruit pahare, începând de la cel care stă mai sus pe masă, rostesc cuvinte de recunoștință pentru onoare, urează gazdelor fericire, noroc și prosperitate, precum și posibilitatea de a prezenta mai des astfel de pahare la ei. sărbători (care implică dorința de a avea cât mai multe motive de sărbătoare). Ei beau pahare în aceeași ordine ca și în cazul pâinii prăjite - o „cursă de ștafete” de trei de la începutul mesei până la sfârșitul acesteia.

Cel care a adus paharele (al doilea cel mai mare), în picioare, așteaptă până bea cel mai mic musafir. Și abia după aceea, își repetă scurt toast și dă cuvântul bătrânului, întrucât nu are dreptul să bea înaintea bătrânului pentru toast pe care el însuși l-a rostit. Bătrânul se ridică și îi mulțumește pentru toastul bun și frumos. De asemenea, le mulțumește oaspeților sărbătorii și bea cu cele mai bune urări. În continuare, pâinea prăjită se mișcă în jos, ca de obicei, singura diferență fiind că oaspeții în acest caz beau pentru sănătatea gazdelor și a tuturor celor prezenți.

Înainte, când bărbații și femeile nu stăteau la aceeași masă, exista un singur standard de gestionare a mesei. Dar, de-a lungul timpului, sărbătorile tinerilor și-au dezvoltat propriul standard, mai democratic și mai liber. De obicei, este împărțit în două componente: obligatoriu și opțional. Obligatoriu include primele 3-5 toasturi și 2-3 toasts care completează ospăţul. Între ei, tinerii fac de obicei toasturi improvizate, în funcție de elocvența și părerea celor care stau în capul mesei.

Printre oamenii din generația mai în vârstă și mijlocie, sărbătoarea are loc aproape la fel ca acum o sută de ani. După primele 3-4 toasturi, bătrânul oferă în mod constant o rugăciune:

- „Bynaty hitsau” (Patronul casei), pentru a proteja casa proprietarilor și casele tuturor celor prezenți de adversitate.

- „Chorus Uacilla”, „Fosi Falvar” (Patronul recoltei Uacilla și Patronul animalelor domestice Falvar)

- „Mady Mairam” (mai des la masa femeilor), pentru ca femeile să fie sănătoase, fericite și să-și crească copiii la fel.

În diferite chei ale Osetiei, nu vor uita să menționeze Hetadzhi Uastirdzhi, Tutyr, Rekomy Dzuar, Nykhasy Uastirdzhi, Tarangelos, Sary Dzuar, Alardy, Dzyvgisa Dzuar, Mykalgabyrt și mulți alți sfinți adorați de oseți. Pe vremuri, sărbătorile durau mult, de multe ori câteva zile, iar la masă se făceau multe toasturi. Dar, în același timp, sărbătoarea nu s-a transformat niciodată într-o băutură urâtă, deoarece un bețiv bețiv se putea acoperi cu o rușine de neșters asupra întregului defileu. Iar rușinea era considerată de oseți drept ceva mai rău decât moartea.

Capul sărbătorii poate face un toast pentru bătrâni, urând sănătate și viață lungă celor sănătoși și amintire veșnică celor care nu mai sunt. Toasturile sunt adesea rostite și la sărbătoarea osetă: pentru sănătatea și bunăstarea tuturor celor prezenți, pentru sănătatea și longevitatea tuturor vecinilor și a sătenii (pentru că este dificil să ne imaginăm viața osetă fără sprijinul și asistența lor reciprocă), pentru prosperitatea membrilor familiei gazdă, pentru pacea mondială, pentru unitatea, bunăstarea și prosperitatea Osetiei, pentru inviolabilitatea și păstrarea tradițiilor strămoșilor lor (agdau). În funcție de ocazia sărbătorii, bătrânul îi poate comemora pe toți cei care și-au dat viața apărându-și patria de dușmani, pe copiii celor care au murit în timpul noroiului din Sindzikaue, pe victimele tragediei din 2004 din Beslan și pe cei care au murit sub ghețarul din Karmadon. În satele din districtul Digorsky, se face adesea un toast în memoria lui Zadaleski Nana, salvatorul copiilor în timpul invaziei Timur (a se vedea articolul din secțiunea „Figuri ale perioadei alaniei”)

Dar toate acestea se întâmplă în „programul liber” al sărbătorii și la discreția bătrânului.

Într-un cuvânt, pot fi destul de multe toasturi la masa Osetiei și, în funcție de regiunea Osetiei în care se ține sărbătoarea, setul lor poate varia ușor. Totuși, acest program ar trebui să includă câteva elemente obligatorii care nu trebuie ratate.

Undeva în mijlocul sărbătorii, cel mai mare dintre invitați (mai ales dacă se întâmplă la o nuntă, căsătoria miresei sau sărbători în familie) îi cere șefului de masă să permită invitaților să mulțumească femeilor care pregătesc mâncarea în bucătărie ( afsinta), în mare măsură datorită căruia a avut loc această sărbătoare. După ce au primit o astfel de permisiune, oaspeții echipează trei persoane cu trei pahare umplute pe o farfurie și un aperitiv (de obicei o bucată de carne fiartă). În acele cazuri. când acest obicei nu se împlinea în timpul sărbătorii, se face după ce toți s-au ridicat de la masă.

Ajuns la bucătărie, unde „afsinta” (de obicei mai mulți vecini) coace plăcinte și pregătesc alte feluri de mâncare pentru ospăț, unul dintre persoanele autorizate, în numele bătrânilor și celorlalți oaspeți, rostește un salut în cinstea lor, mulțumiri pentru deliciosul. mâncare gătită și le dorește să-și arate mereu aptitudinile culinare.artă numai la sărbători și nunți.

După aceea, cei trei tineri le prezintă celor trei femei mai în vârstă paharele de mulțumire. Ca răspuns, ei mulțumesc și oaspeților pentru onoare, le urează să adere în continuare la normele de înaltă moralitate și onoare (Agdau), respectând frumoasele tradiții ale poporului lor. De obicei, femeile beau rar paharele prezentate. Mai des le returnează oaspeților cu cuvintele: „Noisen duuuerdem u” (Onoarea și respectul ar trebui să fie reciproce). Dacă oaspeții au adus pahare cu bere osetă sau vin ușor, femeile pot bea și ele. Nu este nimic rușinos în asta. În acest caz, pentru întoarcerea lor la prezentator, paharele trebuie umplute din nou. Dar cel mai adesea, femeile, după ce le mulțumesc invitaților, returnează ochelarii.

După ce și-au primit paharele înapoi, tinerii, pe rând (în ordinea vechimii), îi mulțumesc din nou scurt „afsintului” și beau. În pahare goale, ei pun de obicei o bancnotă (de o valoare destul de mare) și o dau mai departe celor care au prezentat paharele cu cererea de a cumpăra ei înșiși niște dulciuri în numele lor.

Întorcându-se la locul sărbătorii cu paharele goale, comisarii informează bătrânii despre îndeplinirea misiunii, transmit cuvintele de recunoştinţă exprimate de „afsinta” şi primesc permisiunea de a-şi lua locul la masă.

În timpul absenței lor, sărbătoarea continuă ca de obicei. Se fac toasturi, se aud cântece, glume, se spun diferite povești. La un moment dat, bătrânul îi cere celui care stă alături să taie urechea dreaptă din capul animalului de jertfă (pentru aceasta, gâtul se pune pe partea stângă a capului pentru a nu-l acoperi pe cel drept). O taie la bază, apoi taie ușor de două ori, astfel încât urechea să fie împărțită în trei părți cu aceste tăieturi, rămânând intactă.

Bătrânul ia această ureche în mâna stângă, paharul în mâna dreaptă și, stând în picioare, se adresează celor mai tineri de la masă cu un fel de cuvânt de despărțire (acesta poate fi rostit ca un toast pentru generația tânără). Apoi le prezintă cu un pahar și le dă peste urechea incizată.

Simbolismul acestui pahar datează din cele mai vechi timpuri și presupune transferul experienței de viață și a înțelepciunii de la bătrâni la cei mai tineri, nevoia de a asculta părerea bătrânilor. În Osetia, tinerii vor adesea să „greșească în viață doar urmând sfaturile bătrânilor”, ceea ce înseamnă că în acest caz vor exista un minim de greșeli. La masa memorială, această tradiție este absentă. Prin urmare, partea gâtului a carcasei este plasată pe partea dreaptă a capului, simbolic, ca și cum ar acoperi urechea dreaptă.

Deci, unul dintre cei mai tineri ia paharul înmânat, împarte urechea incizată în trei părți. De obicei i se alătură încă doi juniori, iar ei trei, după cuvintele obișnuite de recunoștință și recunoaștere, beau pahare, mușcând partea rămasă a urechii. Apoi umplu paharul și îl returnează înapoi. Bătrânul, adesea în picioare, face un toast pentru generația mai tânără. El îi cere lui Dumnezeu și Uastirdzhi să-i protejeze pe tineri de adversitate și nenorocire, prieteni răi, drumuri proaste și trădare. El le dorește tinerilor să fie puternici la duh și puternici la trup, să fie curajoși și curajoși și, de asemenea, cu mândrie și onoare să poarte numele de oseți, oriunde s-ar afla. În același timp, tinerilor li se reamintește adesea că pentru strămoșii lor, chiar și moartea era de preferat rușinii.

După ce bătrânul își bea paharul, toți ceilalți participanți la sărbătoare se alătură toastului, începând cu al doilea bătrân, ca de obicei - o „cursă de ștafete” de trei persoane. Mai mult, dacă bătrânul(i) au băut(i) în picioare, din respect, restul ar trebui să se ridice și ei, să se alăture toastului și să bea în picioare.

Adesea, spre sfârșitul sărbătorii, cei mai tineri cer o vorbă pe bătrâni și, după ce au primit permisiunea, le oferă și trei pahare de recunoștință. Pentru a face acest lucru, trei tineri trebuie să se apropie de bătrâni cu trei pahare pline pe o farfurie și o gustare simbolică (de obicei carne fiartă). Unul dintre ei, în numele tuturor celor mai tineri care stau la masă, rostește cuvinte de recunoștință pentru grija și atenția față de tineri, le urează bătrânilor să mai poată sta în fruntea mesei încă mulți ani și să treacă mai departe. înțelepciunea lor către cei mai tineri. După ce au primit paharele, bătrânii le mulțumesc celor care i-au adus pentru atenția și respectarea tradițiilor, rostesc urările obișnuite în acest caz și beau. Cei care au adus paharul le servesc o gustare din farfuria adusă. După ce cei trei bătrâni au băut, paharele se umplu din nou și se returnează tinerilor care le-au prezentat. Ei le mulțumesc pe scurt bătrânilor din nou și beau și ei. După aceea, se pot întoarce la locurile lor.

Este timpul să încheiem sărbătoarea. Pentru a face acest lucru, șeful mesei, după ce s-a consultat cu al doilea și al treilea bătrân, rostește un toast pentru sfântul Mykalgabyrte (dând har) pâine și sare, pentru a „berkad” (abundență) în această casă și casele tuturor celor. prezent. El vrea ca toată lumea să aibă totul din belșug, pentru membrii familiei, pentru oaspeți și chiar pentru inamici.

După ce acest toast a trecut pe tot parcursul sărbătorii până la sfârșitul mesei, bătrânul face un toast pentru Kaasary Uastirdzhi. (Păstrătorul Pragului). Îi urează, în primul rând, acestei case, și apoi tuturor celor prezenți, ca nenorocirea să nu le treacă niciodată pragurile și ca casele să fie mereu pline de oaspeți care aduc fericire și bucurie. Acest toast, la fel ca toate precedentele, merge peste masa. Recent, pentru a scurta partea finală a sărbătorii, dar numai cu permisiunea bătrânilor, cei mai tineri au început să adauge acest toast la toast pentru abundență. Adică, când le vine rândul să bea din belșug, îmbină cele două pâine prăjită.

După aceea, participanții la sărbătoare fac un toast pentru Fandagsar Uastirdzhi în picioare, îi cer patronajul și urează tuturor celor care au venit de departe o călătorie fericită, ajung în siguranță acasă și își găsesc familia sănătoasă. După ce ai băut, nu se mai acceptă așezarea la masă.

Sărbătoarea s-a încheiat și toată lumea pleacă acasă, după ce le mulțumește gazdelor pentru primire și le urează cât mai multe sărbători și sărbători în casă.

Câteva reguli ale sărbătorii osetice.

Scurtă listă.

Tot ceea ce este considerat indecent pentru orice sărbătoare civilizată nu este acceptat nici la masa osetică. Dar pe lângă asta, pentru oseții...

Masa este un loc sfânt. În spatele lui nu poți înjura, înjură, calomnii. De asemenea, nu se obișnuiește să se menționeze câini, măgari, reptile sau orice alte animale „murdare”. Și dacă așa ceva a scăpat din întâmplare, trebuie neapărat să-ți ceri scuze (Fyng bakhatyr canad).

Bunicul și nepotul, tatăl și fiul, unchiul și nepotul, socrul și ginerele, frații (dacă era o diferență semnificativă de vârstă între ei) nu s-au așezat la aceeași masă în Osetia. Încălcând acest obicei, cei care sunt mai tineri în vârstă sau în poziție arată lipsă de respect față de bătrâni.

Dacă oaspeții vin în casă în afara oricăror sărbători, proprietarul casei (bătrânul adult) se așează pentru bătrân, indiferent de vârsta lui și a oaspeților. Dacă în casă este o mare sărbătoare sau nuntă, proprietarul casei nu stă deloc la masă. El se asigură că oaspeții sărbătorii sunt primiți cât mai bine posibil, transmițând comentariile și solicitările sale administratorului sărbătorii.

Nu te poți îmbăta. Trebuie să vă cunoașteți capacitățile și, folosind tradițiile și normele acceptate, să vă opriți în timp. Cei care se imbata presupus pentru a sustine traditiile osetie (agdau) sunt primii lor incalcatori. Un nebăutor din Osetia nu a fost niciodată considerat cu vicii, dar bețivii au fost întotdeauna în dizgrație.

Nu poți veni deja evident beat. De obicei, persoana aflată într-o astfel de stare nu se stăpânește pe sine, iar cei care se ocupă de sărbătoare ar trebui să fie suficient de fermi pentru a ține astfel de oameni departe de masă. La urma urmei, pot strica întregul festin și starea de spirit a oaspeților.

Fumatul la masă este un semn de lipsă de respect față de ceilalți. Dacă îndurați insuportabil, puteți oricând (după trei toasturi) să vă luați timp liber de la bătrâni și să ieși la un fumat.

Mersul liber este, de asemenea, o manifestare a lipsei de respect pentru bătrâni și pentru toți cei care stau la masă. De asemenea, este imposibil să părăsiți sărbătoarea fără a anunța bătrânii.

Dacă cineva întârzie la începutul sărbătorii, el, indiferent de vârstă, ar trebui să stea la capătul mesei. Dacă un oaspete sosește de departe la sărbătoare, el este adus la bătrâni pentru a-i saluta și pentru a le dorește tuturor să se întâlnească la astfel de serbări. Bătrânii îi dăruiesc un „ambalagag” (contra) pahar. Oaspetele, după o scurtă urare adresată participanților la sărbătoare de a-i întâlni mereu pe oaspeții care aduc fericirea, bea un pahar și se așează unde i se pregătește un loc.

Nu este obișnuit să veniți la sărbătoarea oficială osetă în haine nepotrivite (șorți, îmbrăcăminte sport etc.). De asemenea, este nepotrivit să faci ceva care contravine normelor generale ale comportamentului osetian în societate (de exemplu, țipând la cineva sau insultând, certându-se cu bătrânii sau așezat la masa bărbaților, așezând copiii în genunchi sau lângă ei).

Nu poți să-ți faci singur toasturile sau să dai pahare de onoare fără știrea bătrânilor sau în intervalele dintre toasturile lor. Nu puteți bea „în afara liniilor”, în intervalele dintre toasturi (o excepție este dacă o persoană dorește să bea apă sau suc). Acest lucru sparge bazele tradițiilor osetice vechi de secole, dându-le îndrăgostiților de bețivi posibilitatea de a fi voiți la masă. Încercările de a bea prea mult sau de a forța pe cineva să o facă ar trebui oprite imediat și destul de categoric.

Dacă bătrânii se ridică să facă un alt toast, trebuie să se ridice și toți ceilalți. În ultimele decenii, în Osetia a apărut o tradiție când unul dintre cei mai tineri rămâne așezat („păzind” simbolic masa). Dar de îndată ce bătrânul, după ce și-a băut paharul, se așează, „păzește masa” ar trebui să se ridice imediat. Această tradiție este respectată în timpul sărbătorii. În același timp, când la început bătrânul sfințește cele Trei Plăcinte, iar sărbătoarea nu a început încă, toți participanții la sărbătoare se ridică fără excepție.

În tradițiile osetice, este întotdeauna necesar să ții un pahar sau să-l treci cu mâna dreaptă. În consecință, îl umplu și de la stânga la dreapta.

Nu poți să faci un toast sau să bei înainte ca cel care stă la masa de mai sus să bea. Când face un toast, trebuie să asculți cu atenție pentru a înțelege despre ce este vorba.

Nu puteți indica sau solicita bătrânilor, exprima nemulțumirea față de cursul sărbătorii. În același timp, nu ar trebui să te complați cu încălcări grave ale tradițiilor osetice de către nimeni, mai ales când cineva te obligă să bei prea mult.

Ordinea de așezare a participanților la sărbătoare este de asemenea importantă. Capul mesei ar trebui să stea la capătul mesei. „Minoritatea” celorlalți merge în zig-zag peste masă, începând de la al doilea senior și până la capătul întregii mese. Adică cel care urmează celui care face toast stă vizavi, iar celălalt este în apropiere. Acestea trebuie abordate atunci când „transferăm” un toast. Înainte de a bea, ei clincăn pahare cu ele în aceeași secvență (opus unul lângă altul). Nu ar trebui să existe un număr par de persoane care țin un pahar (și pahare clinchete) în același timp. Pentru 2 sau 4 se beau doar la comemorare.

În timp ce unul dintre bătrâni face un toast, tinerii susțin în unanimitate și cu voce tare toastul cu exclamația „Amen Khuytsau!” sau „Amin wad!”.

Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui să se facă niciodată într-o veghe.

Dacă persoana care stă la masă vede că bătrânul exprimă câteva cuvinte de mulțumire în direcția sa, ar trebui să se ridice și să asculte vorbitorul până la sfârșit în timp ce stă în picioare. În același timp, poate introduce cu modestie „Styr buznyg” (Mulțumesc mult) sau „Khuytsau zagad ne’ppatan dar” (Dumnezeu să ne dea pe toți).

Puiul și peștele nu sunt puse pe masă cu ocazia sărbătorilor populare osete (Dzheorguyba, Khetaji Bon, Rekom, Uatsilla și alții). Osetii nu folosesc produse facute din acestea in aceste sarbatori. Toată carnea în aceste zile ar trebui să fie preparată din carne de vită sau de miel.

Carnea de porc și produsele făcute din acesta nu ar trebui să fie niciodată pe masă în timpul sărbătorilor tradiționale osetice. Ca produs alimentar obișnuit, este acceptabil la picnicuri, petreceri de naștere și alte evenimente informale similare. Dar și aici, produsele din carne de porc se pun pe masă numai după ce bătrânul s-a rugat lui Dumnezeu și a sfințit trei plăcinte sau a făcut primele trei toasturi.

O sărbătoare cu ocazie bună este întotdeauna însoțită de distracție, cântece, glume. Majoritatea tinerilor sunt zeloși în asta. Dar nu se cuvine ca ei să înceapă, să zicem, un cântec înainte ca bătrânii să o facă. În unele cazuri, bătrânii, renunțând la primul lor drept, cer ei înșiși pe cei mici să cânte ceva sau să cânte la vreun instrument.

Când distracția este în plină desfășurare în curte sau în casă, tinerii oaspeți așezați la masă, după 3-5 toasturi, pot cere permisiunea bătrânului pentru a vizita „Khast” (locul de distracție, dans). Și bătrânul înțelept își dă întotdeauna permisiunea pentru aceasta, consultându-se oficial cu al doilea și al treilea bătrân.

Responsabilitatile unui catering

(Uyrdyglauuag sau urdygstag)

Un număr destul de mare de oameni participă de obicei la sărbătorile oficiale osetiene. Și fără ajutorul unui anumit grup de tineri, dintre vecini și rude (neapărat - ginere cu un anumit nume de familie), este greu de făcut aici. Ei împart masa între ei („de acum până acum”) și fiecare își servește zona. De obicei, stau de-a lungul mesei pe partea dreaptă, cu vase araki în mâna stângă. Se pare că de aceea se numesc „urdyglauuag” (literal: „în picioare”). Pe măsură ce pâinea prăjită se mișcă de la bătrân pe masă, însoțitorul ia și umple paharele fiecărei persoane care stă pe locul său în ordinea strictă a toastului. În același timp, trebuie umplute 3 sau 5 pahare, dar nu un număr par. Paharul se ține și se trece numai cu mâna dreaptă. Din când în când, pe măsură ce vasul cu araka este golit, urdygleuueg merge la „kabitz” (o cameră pentru depozitarea tuturor alimentelor și băuturilor destinate sărbătorii) și îi cere „kabitsa hitsau” (responsabilul) să umple „ decantor".

Persoana care servește sărbătoarea se asigură, de asemenea, că totul este din abundență pe masă. El poate suplini lipsa unuia sau altui produs sau feluri de mâncare, din nou prin „cabanele lui hitsau”. De asemenea, aduc „lyvza” (analog osețian al tocanei), „fiddzhynta” (plăcinte cu carne tocată. Vezi secțiunea „Bucătăria osetă”) și „bas” (bulion, de obicei la cererea celor care stau la masă). Toate acestea se servesc calde în timpul sărbătorii.

Anterior, „urdyglauuag” era un atribut esențial al oricărei sărbători. Bărbații au băut în cea mai mare parte o băutură - araka (osetia moonshine, asemănătoare ca miros și gust cu whisky-ul). Berea este de obicei pusă pe masă. În zilele noastre, mesele sunt de obicei umplute cu diverse băuturi, iar „urdyglauuag” cu araka nu mai este atât de necesar. De obicei, după 3-5 toasturi, bătrânii îi dau drumul, întrucât fiecare care stă la masă își alege de la masă câte o băutură pe plac.

Dar să vă turnați nu este acceptat. Și de aceea o face unul dintre cei care stau lângă el, dar „mai jos”. În același timp, 2-3 tineri care nu participă la sărbătoare încă se îngrijesc de masă, îndeplinind parțial funcțiile de „urdyglauuag”.

Etichete:

Oseții au o atitudine deosebită față de bătrâni. Sunt respectați și onorați. În Osetia, se obișnuiește să se cedeze bătrânilor în transport și, de asemenea, să se ridice cu respect atunci când apar bătrânii. La o întâlnire, bărbații din Osetia, în semn de respect, se salută cu o strângere de mână. Chiar și cu străini. Oaspeții republicii admiră întotdeauna această tradiție.

Un omagiu adus bătrânilor este comportamentul tinerilor pe străzile orașului. Nicăieri în oraș nu vei găsi cupluri care se sărută sincer. Aici nu este acceptat și este considerat indecent. Cuplurile care se plimbă prin oraș și terasament arată modest și cast, ca pe vremurile bune.

Oseții sunt oameni foarte muzicieni. Muzica națională osetică sună de la ferestrele caselor, microbuzele care trec și chiar de pe dispozitivele mobile ale cetățenilor. Dar felul în care oseții iubesc dansul este de nedescris. Dacă ai norocul să ajungi la vacanța osetă, surpriza și încântarea ta nu vor avea limite. Veți vedea toate dansurile popoarelor din Caucaz - lezginka incendiară și sclipitoare (pe care, apropo, oseții le dansează pur și simplu cu măiestrie!), dansuri grațioase de perechi osețiene și, desigur, Shalakho, iubit de toată lumea.

Una dintre sărbătorile preferate din Osetia este sărbătoarea Sfântului Gheorghe - printre oseți, el este considerat patronul tuturor oamenilor, călătorii și protectorul tuturor săracilor și săraci. Această sărbătoare creștină cade în ultima săptămână a lunii noiembrie și durează șapte zile. În fiecare casă, o masă este așezată cu trei plăcinte tradiționale și carne de berbec sau taur de sacrificiu. Nu se mănâncă carne de porc în această săptămână.

Bucătăria națională osetă

Bucătăria osetă merită o atenție deosebită. Dacă tu, fiind în Osetia, nu ai încercat plăcintele osetiene, ți-ai pierdut timpul. Cei care au gustat măcar o dată acest miracol al gastronomiei locale rămân admiratorii ei pe viață. Pentru oseți, acesta nu este doar un produs de patiserie delicios. Pentru oseti, acesta este un fel de mâncare ritual. Peste plăcinte se spune o rugăciune și laudă către Atotputernicul. Plăcintele se taie numai după ce s-a rostit toast și cu permisiunea Bătrânului. La sărbătoarea festivă sunt trei plăcinte care simbolizează pe Dumnezeu, Soarele și Pământul. Pe mesele de înmormântare se servesc două prăjituri, lipsește tortul din mijloc, simbolizând Soarele.

Nici o sărbătoare în Osetia nu este completă fără plăcinte. Indiferent de naționalitatea proprietarilor casei. Umpluturile din plăcinte sunt foarte diferite. Dar plăcintele cu brânză osetiană, cu cartofi, cu carne și blaturi obișnuite de sfeclă sunt foarte respectate (gustul acestei plăcinte este pur și simplu fabulos!).

Toate mâncărurile din bucătăria osetă sunt preparate cu adaos de mirodenii naționale tradiționale. Varietatea mâncărurilor autohtone osetice este mică, dar toate sunt extrem de gustoase.

În general, Osetia este o republică multinațională. A devenit patrie pentru ruși și ucraineni, armeni și georgieni, azeri și greci, germani și polonezi, evrei și tătari. Credincioșii diferitelor confesiuni coexistă pașnic în republică.

Multinaționalitatea republicii determină varietatea uriașă de preparate de pe mesele festive din Osetia. Mesele sunt pur și simplu pline cu o abundență de feluri de mâncare, printre care puteți vedea preparate armenești, georgiane și rusești. A ajunge într-o vacanță în Osetia înseamnă a obține o mulțime de impresii plăcute și de neuitat.

Mai ales populară la sărbătorile din Osetia, de drept, este berea osetă. Această băutură națională cu conținut scăzut de alcool poate fi băută atât de adulți, cât și de copii. Este incredibil de gustos și sănătos. În general, berea din Osetia este cea mai delicioasă. Acest lucru se datorează apei pure de izvor care curge din robinetele orășenilor. Întotdeauna rece și foarte gustoasă.

Mergând în Osetia, cu siguranță ar trebui să vizitezi capitala sa - orașul antic Vladikavkaz. Poți afla ce să vezi în acest oraș și ce nu poți rata în articolul nostru.

I. Introducere.

II. Etichetă:

Apariția unui osetic

ospitalitate

respect pentru femei

respect pentru strămoși și bătrâni

fraternitate, prietenie...

III. Obiceiuri, ritualuri, credințe:

foc de vatră și lanț supra-inima

convingeri

sfinți ruși pe pământul lui Alan

IV.Concluzie.

INTRODUCERE

Cultura tradițională osetă, asociată cu obiceiurile, este, în esență, semnul distinctiv al poporului osetic. Realizări naționale și pierderi naționale, revendicarea istorică a națiunii de realizat, o viziune asupra lumii care se concentrează pe o existență demnă printre alte popoare și pe supraviețuirea într-o lume plină de răsturnări - toate acestea, comprimate în regulile naționale osetice de comportament social, este ceea ce ne arată această parte a culturii osetice.

Astăzi, când în întinderile fostului stat sovietic este imposibil să găsești o singură națiune care să nu fi trecut printr-o criză de spirit, o carte care descrie obiceiurile osetiene, exprimate în cultura tradițională a poporului - sărbători, ritualuri, rugăciuni, este apa vie care poate sustine spiritul poporului, ne ajuta sa ne curatam de acele straturi care ascund uneori adevaratul sens umanist al unei anumite traditii, sa ne dezvaluim noua si popoarelor din jur un suflet curat, un recipient al valorilor nationale colorate, printre pe care ar trebui să ocupe primul loc conştiinţa datoriei faţă de generaţiile anterioare şi cele care vin după noi .

Obiceiurile osetice sunt un apel maiestuos și o reamintire adresată inimilor oamenilor. Și dacă suntem înclinați să dorim în mod activ demnitatea și bunăstarea pentru noi înșine, atunci trebuie să ne înclinăm urechile către această chemare. Un astfel de efort spiritual va deveni aparent primul act pe calea creativității istorice și, în consecință, o garanție a renașterii. Și dacă vorbim mult despre necazurile care se înmulțesc în fața ochilor noștri, atunci ar trebui să ne gândim și la eforturi pe măsura lor, pe care, din păcate, nu le observăm, întrucât nu avem experiența relevantă. Luând în considerare tocmai această împrejurare, ne dă motive să credem că „Cartea vămii” este capabilă să înlocuiască școala unei astfel de experiențe.

Nimic – nici arme, nici nădejde în sfinții noștri, cărora am uitat cum să le adresăm sobru și sincer, cu emoție emoțională, nu vom putea neutraliza dificultățile pe care le aduce epoca viitoare. Singurul mijloc este să ne bazăm pe propriul spirit și pe propria noastră istorie, din păcate încă nescrisă, dar, din fericire, trăind în obiceiurile noastre, cu care trebuie să ne descurcăm, distingând în forma și conținutul lor extern. Forma este evidentă, dar conținutul, ascuns unei priviri superficiale și obligator la acțiune, necesită reflecție pentru a dezvălui în toată puritatea ei originară marea idee care constituie esența obiceiului. Descoperirile de acest fel ne vor face mai bogați și ne vor oferi acțiunilor noastre încrederea atât de necesară înainte de a intra în secolul al XX-lea, plin de răsturnări care se produc deja în măruntaiele societății moderne. Cartea de obiceiuri oferită cititorilor urmărește acest scop nobil. Și, prin urmare, cine dorește să atingă puterea dătătoare de viață a ideilor care alcătuiesc esența obiceiului, o va face fără interferențe, deoarece cartea este bilingvă.

Gastan AGNAEV

ETICHETĂ.

APARIȚIA OSSETIANULUI.

Oseții erau frumoși și zvelți,

arabii au fost atrași de frumusețea lor.

Oseții erau celebri în Arabia. Lor

luate pentru a

frumos pentru generația lui.

3. CHICHINADZE

Ei (sciții) au trăsături faciale regulate. Fețele sunt adesea aspre. Părul lung drept cade până la umeri. Majoritatea au barbă și mustață.

Y. V. DOMANSKY (214, p. 49)

Așa vorbeau Makent și în îmbrăcăminte și limbaj ca alanii. Căci amândoi sunt la fel între alani și sciți; numai alanii nu poartă păr atât de lung ca sciții, dar Makent, pentru a se asemăna cu ei, își tunde părul atât cât este necesar pentru a distruge diferența dintre alani și sciți.

LUCIAN. secolul al II-lea (201, p. 52)

Aproape toți alanii sunt înalți și frumoși, cu părul blond moderat, sunt îngrozitori cu o privire reținută amenințătoare a ochilor, sunt foarte mobili datorită ușurinței armelor și seamănă cu hunii în toate, doar cu un aspect mai moale și mai mult. stil de viață cultivat...

Nu aveau concept de sclavie, fiind toți de aceeași naștere nobilă. Osetii sunt puternici din punct de vedere fizic, excelenti mergatori la munte, inalti, cu un piept bine dezvoltat, au abilitati mentale bune si darul cuvintelor.

Oseții sunt oameni destul de zvelți, voinici și puternici, de obicei de înălțime medie: bărbații ajung la 5 picioare 2-4 inci. Oseții nu sunt grași, ci slăbiți și lați, în special femeile. Se deosebesc de vecinii lor în principal prin trăsăturile feței, culoarea părului și ochii care seamănă cu europenii. Osetii au adesea ochi albastri, par blond si castaniu; părul negru nu se vede aproape niciodată. Sunt oameni sănătoși și au un descendent mare.

Y. KLAPROT. 1807-1808 (24, pp. 156-157)

Aici, în Vladikavkaz, nici măcar nu vei vedea bărbați în pălării și femei în batic. Femeile se îmbracă la modă și își fac părul. Bărbații mai în vârstă, cu părul gri și fețe semnificative, seamănă cu personaje din filmele occidentale. Oseții au o înfățișare complet europeană... Oseții, mai devreme decât alte popoare nord-caucaziene, au pornit pe calea dezvoltării moderne...

Oseții în aspectul lor antropologic sunt în general asemănători cu alți caucazieni. Dar totuși sunt oarecum diferiți de vecinii lor - Vainakhs (cecenii) în est, kabardienii în vest, georgienii în sud... Bărbații sunt mai înalți decât media, cu o construcție densă, cu un craniu masiv și trăsături mari și expresive. . Bărbații sunt în mare parte cu părul negru; printre femei, ca și alți munteni caucazieni, există multe femei cu părul castaniu, uneori cu o tentă roșiatică a părului, dar femeile locale sunt mai strălucitoare, interesante într-un mod european.

A. F. GOLDSTEIN. 1977 (12, p. 267, 277)

Fața, cu o mare regularitate a trăsăturilor, este interesantă și, chiar dacă osetul nu se străduiește pentru educație, atunci cu toate acestea se simte în el o înțelegere vie a tot ceea ce se întâmplă. Părul blond sau castaniu îi acoperă capul rotund, mai degrabă decât alungit, și dezvăluie o frunte mică, dar nu mică. În cea mai mare parte, ochii albaștri și mari la femei au un fel de moale, în timp ce la bărbați, dimpotrivă, un fel de expresie calmă. Aspectul sălbatic care îi deosebește pe circasieni, ca toți locuitorii caucazieni, este absent de la oseți...

Așa sunt oseții din interiorul țării, așa sunt Keshelts (Cheselts), Kudari, Digors, ș.a. Înfățișarea lor plăcută este sporită de prietenia, aș spune de politețea cu care se întâlnesc cu fiecare străin. Toate mișcările lor sunt rotunjite, merg cu pas ferm. Am văzut în Kola (un sat din regiunea Java) o fată de 16 ani care conducea tauri în fața ei, îmbrăcată în zdrențe și, cu toate acestea, am fost încântată de postura, mersul și toate mișcările ei mai mult decât ea. frumusețe uluitoare...

Un osetian bătrân, demn, s-a apropiat de mine, invitându-mă la el. Nu am considerat posibil să refuz și ne-am dus la casa lui, situată pe dealul opus al Pronului și cuprinsă în satul Tormaneuli...

Cu bucurie m-am uitat la frumoasele siluete înalte ale tinerelor îmbrăcate în rochii albastre incomparabile și ocupate cu pregătirea pâinii. Dacă Dubois și Sjögren i-ar fi văzut așa cum i-am văzut eu, nu ar fi făcut greșeala de a recunoaște originea finlandeză a osetenilor. Femeile mergeau cu demnitate și toate mișcările lor erau frumoase. Mi-a părut infinit de rău că au plecat după ce s-a copt pâinea...

K. KOCH. 1837-1838 (24, pp. 251-274)

În general, antropologia osetenilor diferă semnificativ de antropologia altor popoare din Caucaz; părul blond și ochii gri sau albaștri sunt frecvente. Oseții sunt înalți și slabi... Corpul oseților este sănătos și puternic.

E. ZICHI (24, p. 291-292)

Vorbind odată în Tiflis cu un osetian, i-am spus că printre oamenii de știință din Germania se crede larg că noi germanii suntem de aceeași rasă cu oseții și strămoșii noștri au locuit în Munții Caucaz în vremuri trecute. Ca răspuns, osetul și-a făcut mișto de mine; era un bărbat foarte chipeș cu profil de vultur cercasian; un rus educat care stătea lângă mine a fost de acord cu el. Un țăran din Württemberg din colonia Marienfeld tocmai trecea pe acolo. Silueta neîndemânatică a acestui german, chipul său lat, cu o expresie adormită și un mers legănat, se deosebea brusc de silueta flexibilă și frumoasă a unui caucazian. „Cum se poate”, a exclamat rusul, „să fii atât de nesăbuit și să recunoști două popoare de un tip atât de diferit ca aparținând aceleiași rase? Nu, strămoșii acestor doi oameni ar putea zbura și ei din același cuib, ca un șoim și un curcan. Vedeți, acest osetic și acel german fac aceeași muncă, ei lucrează câmpurile și îngrijesc turmele. Trimite-ți țăranii în munții înalți și îmbracă-i pe toți în haine caucaziene, la urma urmei, oseții nu vor ieși niciodată din ei ... Chiar și peste o mie de ani va fi posibil să-și distingă strănepoții de la o milă depărtare.

Dar ceea ce în Vladikavkaz îl frapează cel mai mult pe vizitatorul din Rusia sunt tipurile de montani adevărați. Altul e prost îmbrăcat, iar calul lui nu este Dumnezeu știe ce valorează, ci întreaga figură a călărețului, cu potrivirea lui originală, învelită în glugă, într-o mantie, pusă pe o parte, cu pușca peste umeri, o sabie și un pumnal, - și cerând o poză.

M. Vladykin. 1885 (258, p. 98)

OSPITALITATE.

Ospitalitatea este încă

o trăsătură remarcabilă a osetenilor.

V. F. MILLER

Oseții respectă cu strictețe legile ospitalității și aproape nu există exemple de cineva care să le încalce sau să-și jignească oaspetele. Cu toate acestea, dacă are loc un astfel de caz, atunci întreg satul se adună pentru a judeca infractorul și, de obicei, se promite o sentință pentru a-l arunca cu mâinile și picioarele legate de pe o stâncă în râu.

Osetul îl apără pe oaspete (kunak) ca pe el însuși și moare mai degrabă decât să-și predea trupul inamicului; își ia asupra lui răzbunarea sângelui pentru el... Sunt generoși, își împart traiul cu cei nevoiași, ajutători, nu refuză un prieten care cere. Ei primesc un oaspete cu următoarele cuvinte: „Casa mea este casa ta; Eu și toți ai mei suntem ai tăi.” Cei care se află sub protecția lor sunt tratați ca niște rude și nu predau fugari.