Я родилась и почти всё детство жила в деревне у бабушки. Она всегда держала скотину — коров, свиней, овец, разную птицу, так что об уходе за живностью знаю не понаслышке. Потом я стала горожанкой, но когда родился второй ребёнок, он часто болел, и аллергия ещё добавилась…  В общем доктора посоветовали поить его козьим молоком. А так как я сидела с малышом дома, то мы решили завести коз. Я почитала литературу, и мы выбрали для себя животных зааненской породы, потому что они – одни из самых молочных. Пишут, что у нубийских вкусное молоко, но оно жирнее, чем у зааненских. Ну, а нам особо жирное не нужно было (кто знает, хорошо ли это для малыша?).

В нашем дворе нескучно

В нашем дворе нескучно

Муж построил новый сарай, и мы купили сначала простую дойную козочку. Я училась на ней, а вскоре мы приобрели «зааненку» и козла той же породы. Теперь моя Зорька уже третьим козлением, вышла на 7 л в сутки да еще две её дочери-первокотки по 3,5л дают. Конечно, удои зависят от кормёжки, сколько и чего съедают животные. Слышала, что козы копаются в кормушке, едят плохо. Но нам повезло, наши уплетают всё, что ни дай. Конечно, есть предпочтения – все любят яблоки, морковь, тыкву, режу им кусочками, с огорода мелкую картошку варю, на зиму заготовили им свеклы, тыквы, кабачки… Зерно купили, и сено приходиться покупать, так как нет транспорта, чтоб накосить и привезти, да и времени тоже не хватает, муж много работает. Весной продаю козлят и покупаем сразу сено в тючках по 20кг. Берем у одного фермера, всегда хорошее, зеленое.

У каждой козы есть своя клетка с лавкой (полатями). Козы на нее сами встают, когда прихожу доить. Я ставлю корм и сажусь доить, так удобнее, даже не привыкшая к процедуре первокотка, когда раздаиваю ее, меньше нервничает, потому что вкусняшки ее отвлекают. Козлят выпаиваю из чашки, с первых минут приучаю. Каждому наливаю отдельно, чтоб видно было, кто сколько выпил.

Вкуснейший сыр из козьего молока с укропом и чесночком долго не залеживается

Вкуснейший сыр из козьего молока с укропом и чесночком долго не залеживается

Хорошо мне помогает старшая дочь Дарья. Она вечером ходит их пасти на луг, а я успеваю дела по хозяйству сделать, Из молока делаю творог, сметану, масло, варю сыр, дети очень любят ватрушки. Излишки молока продаю.

Даша: "Ну, пойдем домой, пожалуйста.  Нагулялась ведь уже..."

Даша: «Ну, пойдем домой, пожалуйста. Нагулялась ведь уже…»

Ещё держим кур, индеек, цыплят на лето беру. Огород у нас небольшой, но травы для них хватает. Продукты нашего семейного птицеводства – хорошая добавка к столу.

Конечно, каждая коза со своим характером, это точно. И вредные есть, и спокойные, и «упёртые» как ослы. но к каждой привыкаешь. Когда я продала свою первую козу, плакала за ней неделю, вспоминала. Вот так мы живём и радуемся, что познакомились с такими интересными животными, как козочки, и пока расставаться с ними не собираемся.

Наталья Тесленко

г. Узловая Тульской обл.

Фото автора

«Дворовая живность и усадьба»